Вязниковские молочники лишились деклараций о соответствии из-за кишечной палочки в продукции, поставленной в учреждение здравоохранения

Сметана и сливочное масло производителей из Вязниковского района Владимирской области не прошли проверку Роспотребнадзора — в молочной продукции нашли бактерии группы кишечной палочки. Этими продуктами кормили пациентов социального учреждения.

Во Владимирской области обнаружили сметану и масло с кишечной палочкой, оба продукта были произведены в Вязниковском районе,

сообщает региональное управление Россельхознадзора.

Отбор проб молочной продукции прошел в одном из государственных социальных учреждений здравоохранения в марте 2020 года. В каком именно — ведомство не указывает, это может быть как одна из госклиник, так и учреждение социальной направленности, относящееся к системе здравоохранения, например, дом ребенка.

Для исследований в ФГБУ «ВНИИЗЖ» была направлена сметана жирностью 20%, производства ООО «Милково» Вязниковского района, а также сладко-сливочное масло «Традиционное» жирностью 82,5%, которое произвело ООО «Вязниковский молочный край».

Как сообщает надзорное ведомство, в обоих образцах были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Сотрудники управления довели результаты этих исследований до заказчиков небезопасных продуктов, чтобы их изъяли из реализации. А производителям выдали предписания на отзыв декларации о соответствии.

В апреле 2020 года стало известно, что ООО «Милково» и ООО «Вязниковский молочный край» подали заявки в Федеральную службу по аккредитации на прекращение деклараций о соответствии в отношении данной продукции.

Напомним, оба молочных завода неоднократно фигурировали в отчетах надзорных служб и даже в материалах прекращенного потом уголовного дела по факту поставки в социальные учреждения продукции ненадлежащего качества.

Еще одно «молочное» нарушение владимирский Роспотребнадзор

увидел в частном детском саду города Александрова — там выявили некачественное сливочное масло. Пробы были отобраны в конце первого квартала 2020 года, в лабораторию отправили сладко-сливочное несоленое масло «Традиционное» жирностью 82,5% производства ООО «Магнолия» из Московской области.

Подмосковные молочники попались на использовании «пальмы» — в их масле выявили фальсификацию растительными жирами по составу стеринов (β-ситостерин, кампестерин, стигмастерин). Также в масле обнаружили нарушения по соотношению метиловых эфиров жирных кислот, а это говорит о фальсификации жирно-кислотного состава продукта путем снижения содержания молочного жира и примеси растительных жиров.

Сотрудники Россельхознадзора оперативно довели результаты до производителя, а также коллегам подразделений по Москве, Московской и Тульской областям. В конце апреля стало известно, что ООО «Магнолия» подало документы на отзыв декларации, ее действие прекращено.

Александровский детсад тоже проинформировали о результатах исследования некачественного масла, чтобы его изъяли и учитывали данную информацию при заключении договоров в дальнейшем.