Какой зеленый горошек, согласно проверке Роскачества, больше всего подойдет для оливье и других новогодних блюд

Почему-то зеленый горошек становится популярным лишь в преддверии Нового года, когда люди планируют сделать на стол традиционный салат «Оливье». В другое время года этот консервированный продукт не особо востребован, хотя может быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом.

«Роскачество» провело исследования зеленого горошка и в ходе проверки оказалось, что российский рынок богат на качественный, соответствующий всем требованиям, товар.

Критерии оценки

Чтобы соответствовать стандарту российской системы качества, зеленый горошек должен быть:

однородным — то есть иметь одинаковые по размеру горошины;
цельным, без пятен и вкраплений;
одинакового цвета с выраженным зеленым оттенком;
соответствующим установленным органолептическим показателям, в том числе по консистенции и качеству заливочной жидкости;
без таких веществ в своем составе как: ГМО, искусственные красители, кормовой горох и растительные примеси;
упакован в качественную тару (чистую, не вздутую, без ржавых пятен и помятых боков).

В ходе проверки «Роскачества» выяснилось, что одна из самых частых проблем — это нарушенная консистенция горошка. В связи с чем иногда продукт выглядит, как странная гороховая каша, а не цельные гороховые зерна. Поэтому органолептике тоже уделялось немалое внимание.

Лучшие марки зеленого горошка

Примерно 15-20 лет назад практически весь ассортимент консервированного горошка на российском рынке составляли импортные товары (в основном из Молдавии и Венгрии). Также на полках было много восстановленного горошка из сублимированного сырья. Этот продукт нельзя было назвать качественной пищей.

Сегодня же отечественные производители сделали шаг вперед и научились изготавливать свой зеленый горошек, который отличается своим высоким качеством и вкусовыми характеристиками.

Green peas

Специалисты «Роскачества» выяснили, что больше половины проверяемых ими торговых марок, поставляют горошек повышенного качества. Кроме того, оказалось, что продукция известной компании Bonduelle, которая производится в России, даже лучше по качеству, чем поставляемая из Венгрии и идущая в Европейские страны.

Какие же марки зеленого горошка, согласно проверке «Роскачества», признаны лучшими:

Bonduelle (Россия);
«Валдайский погребок»;
«Принцесса вкуса»;
«Фрау Марта»;
«Грядка удачи»;
«Пятый сезон»;
«6 соток»;
«Дядя Ваня»;
«О’КЕЙ»;
«Скатерть-самобранка»;
Globus (Россия);
«Грин Рэй»;
«Перекресток»;
Fine Life;
Vitaland;
«Виктория»;
«Д»;
«Лента»;
«Огородников»;
«Царь-овощ»;
Corrado;
Global Village;
HEINZ;
Lorado;
Solvita.

Также признан качественным консервированный горошек, поставляемый из-за рубежа торговыми марками Del Monte, «Зеленый Великан», Stollenwerk и Globus (Венгрия).

Таким образом, делая покупки к новогоднему столу, можно приобретать зеленый горошек вышеперечисленных марок, не опасаясь за качество продукта.

Сообщение Какой зеленый горошек, согласно проверке Роскачества, больше всего подойдет для оливье и других новогодних блюд появились сначала на Новости Владимира и области.