Владимирской колбасе подложили свинью. Европейскую

Колбаса во Владимирской области скоро подорожает.

Эту грустную новость сообщил 1 апреля на пресс-конференции руководитель областного управления Россельхознадзора Владимир Нагорный. А виновата во всем заграничная свинина.

Наших свиней не хватит

Все началось со вспышки африканской чумы свиней в Литве. Уже в конце января Россия ввела полный запрет на свинину из Евросоюза. Казалось бы, ну и что? Где Европа, а где мы. Но экономика сейчас настолько глобальна, что Владимирскую область запрет коснулся напрямую.

— За февраль и март в область не ввезли ни одной машины с импортной свининой, — сказал Владимир Нагорный. — Как итог, выросли цены на свиную продукцию. Да, пока идет пост, но те, кто все равно ест свининку, уже заметили, что на рынке цена в среднем выросла на 50 рублей. Если месяц назад мясо на кости стоило где-то 200-250 рублей, то теперь оно стоит около 300 рублей.

Следом за свининой подорожает колбаса. Потому что практически все областные предприятия работали на шпике и свинине как раз из Евросоюза. Как объяснил Владимир Нагорный, областные свининоводческие хозяйства не способны удовлетворить запросы владимирских предприятий.

— Не хватает взрослого поголовья свиней, — резюмировал руководитель областного Россельхознадзора. — Конечно, колбаса подорожает. Не вся, конечно, только та, в которой есть мясо. Вся колбаса, что стоит дешевле 160 рублей, точно сделана из сои.

Не хватает культурки у доярки

Россельхознадзор имеет право проверять не только мясо, но и молоко, стоящее на прилавках магазинов. За 2013 год специалисты управления проверили почти пять тысяч единиц молочки. И пришли к следующему выводу:

— Импортная продукция по качеству и безопасности выше отечественной, — сказал Владимир Нагорный. — А все потому что недостаточно развит у нас вопрос культуры производства. Грубо говоря, доярка идет доить корову, а руки не помыла. А потом мы выявляем нарушения.

В 15-17 процентах (из четырех тысяч отечественных проб) молока и молочной продукции присутствуют ненужная микрофлора. Кое-где даже нашли антибиотики. А в импортном молоке только пять раз встречались вредные вещества.

— Впрочем, это не говорит о том, что всегда лучше покупать импортное молоко, — сказал Владимир Нагорный. — Ведь то молоко консервируется. А значит, там не только вредных веществ нет, но и полезных тоже. А у нас в молоке есть молочно-кислые бактерии, витамины, микроэлементы. Так что не все так однозначно.

А В ЭТО ВРЕМЯ

Семена покупай проверенные

В областном управлении Россельхознадзора советуют всем дачникам покупать семена в специальных стационарных точках — на рынках или в магазинах. Объясняют это тем, что там люди торгуют не первый год и их продукцию проверяли не раз. А вот что можно купить у продавцов, торгующих на улице, неизвестно. Там могут и сорняки попасться, и больные семена. И без урожая останетесь, и бурьян потом с участка выводить будете.