В Струнино работал «антисанитарный» мясной цех

Сейчас роспотребнадзор деятельность предприятия временно запретил.

Роспотребнадзор провел внеплановую проверку струнинского предприятия, которое изготавливает мясные полуфабрикаты. Как выяснилось — производство имеет массу нарушений санитарных правил. При этом предприниматель, открывший производство, предоставил роспотребнадзору документы, согласно которым все было в порядке.

Оказалось, что на фабрике сырое и уже готовое мясо находились в одном помещении, лежали на одних столах и разделывалось одними и теми же инструментами. Это могло привести к попаданию на готовые продукты вредных бактерий. Кроме того — в медицинских книжках сотрудников отсутсововали сведения о прохождении полного медосмотра, а в производственных помещениях не было раковин для мытья рук. Помимо этого, инвентарь и сырье хранились с нарушениями; мука и крахмал, используемые при приготовлении, не проходили специальную обработку, отсутствовали даже бачки для сбора отходов. В завершение всего роспотребнадзор обнаружил, что стирка санитарной одежды работников не проводилась и даже отсутствовал «дезбарьер» — специальное помещение, где работники, пришедшие с улицы, должны переодеваться.

За многочисленные нарушения на владельца цеха составили целых четыре протокола, которые рассмотрит суд. «Антисанитарную» деятельность предприятия роспотребнадзор временно запретил.