Владимирцам объяснили, почему помидоры иногда трескаются прямо на грядке

Растрескавшиеся помидоры - довольно распространенная проблема в конце лета. Плоды хотя и съедобны, выглядят, мягко говоря, не очень красиво. Отчего это происходит? Специалисты владимирского филиала Россельхозцентра ответили на вопрос.

- Трещины на плодах возникают при неравномерном увлажнении, когда периоды засухи чередуются с обильными поливами. Когда томат впитывает воду, мякоть плода расширяется быстрее, чем его кожица может растянуться, в результате чего помидоры трескаются. Эти повреждения могут выглядеть как радиальные трещины по бокам или концентрические трещины в виде кольцевого рисунка на верхушке плода, - рассказала врио начальника отдела защиты растений Анастасия Ушакова.

Если вы случайно излишне подсушили растения, то поливать их надо в 2-3 приема небольшими дозами. Часто, когда идет сплошное созревание урожая, огородники резко ограничивают поливы, чтобы созревание ускорилось, и поливают в теплицах очень редко. Сокращать поливы действительно нужно, но при этом нельзя допускать, чтобы почва пересыхала. Излишний полив во время созревания тоже вреден, да и не нужен растениям. К моменту массового налива плодов растения уже обладают мощной корневой системой и могут получать влагу из нижних слоев почвы.

Поверхностный сплошной полив приносит больше вреда, чем пользы. Лучше в это время поливать только под корень не реже одного раза в неделю.

В конце лета, когда наблюдается колебание суточных температур, на плодах тоже могут возникать трещины. Разница дневной и ночной температур воздуха более 10-12°С приводит к появлению глубоких продольных или радиальных трещин. Плоды разрывает, и пульпа выходит на поверхность. Растрескавшиеся плоды быстро загнивают.

- Повышение температуры плодов в дневное время увеличивает гидростатическое давление газов мякоти на кожицу и вызывает немедленное видимое растрескивание зрелых или зреющих плодов. Даже если наружная ночная температура в норме и составляет 17-18°С, а днем поднимается до 30°С и выше, растрескивание плодов неизбежно. Хуже всего приходится растениям в пленочных теплицах без обогрева. Высокая интенсивность света повышает температуру плодов, особенно страдают те из них, что находятся под прямыми лучами солнца. Надо обеспечивать минимальную разницу между дневными и ночными температурами воздуха, постепенно увеличивая температуру от ночной к дневной, - отмечают в филиале Россельхозцентра.