За полгода во Владимирской области сняли с продажи 17 партий мяса весом 82 кг

17 партий мяса общим весом 82 килограмма сняли с продажи за первые 6 месяцев 2024 года. Продукция не соответствовала гигиеническим нормам. Всего за полгода специалисты исследовали 399 проб мяса и мясной продукции, рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора.

В снятом с продажи мясе нашли патогенные микроорганизмы и сальмонеллу:

Из пресс-релиза Роспотребнадзора

Удельный вес проб мясной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям (содержание бактерий групп кишечной палочки.), за 1 полугодие 2024 года составил 2,7%, патогенные микроорганизмы обнаружены в 1 пробе мясного сырья, в том числе выделены патогенные сальмонеллы в 1 пробе, 0,2% от всех исследованных проб по микробиологическим показателям.

Специалисты посоветовали внимательно относится к выбору мяса, особенно в летнее время, поскольку срок годности у этого продукта очень ограничен. Важно при покупке обращать внимание на цвет продукта (любое мясо не должно иметь коричневые, серые, зеленые оттенки), наличие налета (у свежего мяса его нет), отсутствие резкого неприятного запаха.

Изображение сгенерировано нейросетью