Во Владимирской области в рыбной продукции нашли мышьяк

В рыбной продукции одного из производителей из Владимирской области выявили мышьяк. Как сообщили в Управлении Россельхознадзора, поводом для проверки послужили неоднократные нарушения в системе ФГИС «Меркурий» – это программа для контроля за мясной, рыбной и молочной продукцией.

Дело в том, что производитель не указал сырье, которое использовал, в сопроводительных ветеринарных документах. Также было установлено содержание в продукции мышьяка. Кроме того, Россельхознадзор выявил следующие нарушения:

— отходы, полученные при переработке сырья животного происхождения, находятся в емкостях с отсутствием надписи «умеренно опасные биоотходы»;

— допускается хранение материалов, не использующихся в производстве;

— при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП.

Из пресс-релиза Россельхознадзора

В рамках проверки Управлением были отобраны пробы рыбной продукции (карась филе мороженый без кожи, паутинка рыбный микс вяленые, путассу мороженая) и направлены в ФГБУ «ВНИИЗЖ» на исследования. По результатам лабораторных исследований 1 проба из 3 не соответствует Техническим регламентам по показателю: КМАФАнМ.

По результатам проверки было возбуждено 3 административных дела. 19 июля производителю назначили штраф. 2 августа стало известно, что предприниматель полностью его оплатил.

фото: kalinbaza.ru