Во Владимире надзорные ведомства продолжают находить нарушения в точках торговли шаурмой
В центре внимания — заведения быстрого питания Владимира, в которых торгуют шаурмой. В областном центре продолжается проверка общепита.
В первый день недели представители городской прокуратуры, регионального Роспотребнадзора и Россельхознадзора проверили 6 торговых точек, где ведется продажа шаурмы. Вот, например, торговое заведение в доме номер 71 на Большой Московской. Здесь представители надзорных ведомств почти сразу выявили нарушение.
Представители надзорных ведомств общаются с директором сети ресторанов быстрого питания:
— Когда в последний раз закупали?
— Вот, позавчера.
— Соответственно, еще сегодня будут поставки? Да?
— Да. Нам бы посмотреть коробки, которые будут приходить, потому что нет ни одной маркировки.
Напомним, в конце прошлой недели в регионе десятки людей почувствовали признаки отравления после перекуса в разных шаурмичных Владимира.
По подсчётам Роспотребнадзора, ну утро понедельника пострадало 76 человек, в том числе 19 детей. Как уточняет надзорное ведомство, отравления произошли после перекуса в торговых точках на Октябрьском проспекте, проспекте Строителей, на улице Верхняя Дуброва, Тракторная и на улице Чайковского.
Алексей Домнин, корреспондент 6 канала
Судя по официальным данным Роспотребнадзора, наибольшее количество отравлений произошло в этой торговой точке на улице Чайковского. После перекуса здесь отравились 32 человека. В том числе и 9 детей. В настоящее время торговый зал временно не работает. Об этом, например, говорит вот эта надпись. И, соответственно, никаких посетителей сейчас здесь нет.
Все эти точки временно закрыты. Как показали предварительные результаты лабораторных исследований, причина отравлений — сальмонелла. Теперь надзорные ведомства решили проверить и другие точки общественного питания. К слову, посетители шаурмичной в центе города не опасаются за свое здоровье.
Корреспондент общается с посетительницей торговой точки:
Корреспондент: Сами не боитесь отравиться?Мария, жительница г. Владимира: Конечно, боюсь.Корреспондент: А почему же приходите? Доверяете этому месту?Мария, жительница г. Владимира: Да. Я здесь не первый раз.Корреспондент: И ничего, никаких случаев не было никогда?Мария, жительница г. Владимира: Нет.Корреспондент общается с посетительницей торговой точки
Наталья, жительница г. Владимира: Я у них брала, все прекрасно, все очень вкусно. Тем более, это не шаурма, там печеное все. Там пережаренное мясо, прекрасно.Корреспондент: Часто сюда приходите, да?Наталья, жительница г. Владимира: Захожу, да.Корреспондент: Недалеко работаете?Наталья, жительница г. Владимира: Недалеко.Корреспондент: И никаких нареканий никогда не было.Наталья, жительница г. Владимира: Никогда не слышала.Да и сам руководитель сети ресторанов быстрого питания уверен в том, что никто не отравится. Хотя и признает, что без нарушений не обошлось.
Карлен Мкртчян, руководитель сети ресторанов быстрого питания
Вроде бы прошло все успешно, все нормально. Ну там было несколько позиций, что маркировки нет на контейнерах, туда-сюда, а так, чистота, посмотрели, документацию или мясо, свежее или не свежее. Все нормально, все хорошо, всем довольны. И люди, которые проверку проводили, сами можете попробовать. Я сказал даже, что любой кусок мяса можно в лабораторию отвезти.
Правда по словам представителей надзорного ведомства, причины для опасений имеются. Помимо торговой точки на Большой Московской, сотрудники контролирующих организаций также посетили ресторан общественного питания на улице Красноармейской и Балакирева той же торговой сети. Итоги проверки далеки от идеальных.
Анастасия Деревенцева, помощник прокурора г. Владимира
Из тех нарушений, из тех, которые на лицо, это отсутствие маркировки на пищевых продукциях, на разделочном инвентаре, отсутствие медицинских книжек у сотрудников.
Галина Шмакова, и. о. зам. начальника отдела санитарного надзора регионального Роспотребнадзора
В ходе проверки установлено, что в обороте находилось пищевое сырье, обезличенное по дате, по наименованию, по срокам годности в больших количествах: это мясо птицы, мясо говядины, свинины.
Между тем в понедельник уже после обеда в социальных сетях губернатора появилась обновленная информация по пострадавшим. Александр Авдеев сообщил уже не о 76 отравившихся, а о 107, из которых 23 ребенка.
Александр Авдеев, губернатор области
Причинами отравлений стало некачественное куриное мясо, приобретённое без документов, и антисанитарные условия: на нескольких точках отсутствовали вода либо санузел. Таковы, к сожалению, неприятные последствия «надзорных каникул» в стране, когда ответственные органы, по сути, не могут профилактировать традиционные летние проблемы.
\сообщил губернатор в соцсетях\
Надзорные ведомства намерены и дальше вести проверку ресторанов быстрого питания. По нашей информации, всего во Владимире представители контролирующих организаций намерены проверить более 20 подобных торговых точек.
Алексей Домнин, Егор Диякевич, 6 канал