День семьи, любви и верности за праздничным столом. Семейный ужин для владимирцев обойдется дешевле, чем год назад

Каждый год 8 июля, когда лето в самом разгаре, на Владимирской земле, в древнем Муроме, отмечается День семьи, любви и верности. Не так давно этот праздник стал в России всенародным. У него есть свой символ — нежная ромашка.

Влюбленные пары, решившие заключить брак, стремятся сделать это именно в День семьи, любви и верности. Во Владимирской области стало традицией в этот день отмечать семьи, прожившие в браке более 25 лет и «получившие известность среди сограждан крепостью семейных устоев». Во многих домах, отмечая это событие, семьи собираются за праздничным столом.

Экономисты Владимирского отделения Банка России проанализировали, как за последний год изменились цены на основные продукты, которые нужны для приготовления блюд к семейному столу на четверых. При расчете использовались индекс потребительских цен и средние цены во Владимирской области за май прошлого и текущего года по данным Росстата.

Основным блюдом праздничного стола может стать запечённое мясо или курица. В среднем свинина без кости за год стала дешевле на 11 рублей, а курица — на 2 рубля. Расширение предложения мясной продукции и уменьшение издержек (снижение цен на зерно, рост производства комбикормов) привели к удешевлению в годовом выражении свинины и мяса птицы. Для любителей холодной закуски добавим на стол мясные деликатесы. В среднем тарелка мясного ассорти подорожала за год из-за роста издержек производителей на закупку импортируемых упаковочных материалов: сырокопченая колбаса — на 82 рубля, кулинарные изделия из птицы — на 42 рубля.

Летней закуской к мясу станет нарезка из свежих овощей. Увеличение производства отечественных тепличных овощей, а также рост импортных поставок томатов способствовали расширению предложения овощей в регионе. В результате средние цены на огурцы и помидоры снизились в годовом выражении.

Конечно, украсят праздничный стол фрукты: виноград, яблоки, груши и апельсины. В мае виноград стал дешевле в годовом выражении среднем на 86 рублей, яблоки — на 23 рубля, груши — на 28 рублей, апельсины — на 12 рублей. Это связано с расширением их предложения при росте импортных поставок.

На десерт можно выбрать торт или шоколадные конфеты. В среднем шоколадные конфеты стали дешевле на 51 рубль, а торты — на 34 рубля. Основная причина — высокий урожай зерновых культур и сахарной свеклы в прошлом году. Это привело к удешевлению муки и сахара и уменьшило издержки производителей кондитерских изделий на приобретение сырья.

Торжественный ужин не обойдется без шампанского. Оно в среднем подорожало на 23 рубля, поскольку виноматериалы зависят от цены на импортные составляющие. Лимонад для детей в среднем вырос в цене на 4 рубля — сказалось удорожание упаковки.

В целом расходы на семейный ужин в День семьи, любви и верности во Владимирской области за год снизились на 1,5% и обойдутся семье в 2466 рублей. Годовая инфляция во Владимирской области, которую Росстат посчитал по почти 570 позициям товаров и услуг, в мае этого года составила 2,3% (по России в целом — 2,5%). При этом продовольственные товары в регионе подешевели на 0,8% в годовом выражении. Подробная информация, как и почему изменяется стоимость товаров по стране в целом и в отдельных ее регионах, опубликована в материалах по инфляции на сайте Банка России.

Для комфортной жизни людей и экономического развития страны Банк России считает оптимальной инфляцию вблизи 4% в год в целом по стране и для достижения этой цели реализует меры денежно-кредитной политики. По прогнозу Банка России, годовая инфляция в стране составит 4,5-6,5% в 2023 году, вернется к 4% в 2024 году и будет находиться вблизи 4% в дальнейшем.