Во Владимире открылась выставка-ярмарка «Икра и рыба Камчатская»

Свежий улов из Охотского и Берингова морей.

В ледовом комплексе «Полярис» открылась выставка-ярмарка «Икра и рыба Камчатская». На витрине красная икра. Зернистая, слабо-соленая без масла и консервантов. Широкий ассортимент красной и белой рыбы. Среди них: чавыча, белорыбица, палтус, тунец, белуга, кижуч и нерка.

Татьяна, покупательница

— Рыбка всегда вкусная, свеженькая. Мне очень нравится. /// Она замораживается. Вынимаешь из морозилки, 15-20 минут, и, пожалуйста, кушай.
— То есть вы с запасом всегда берете?
— Конечно.

В центральную Россию рыбу и морепродукты перевозят на самолетах сразу после улова. Продукцию не замораживают, поэтому сохраняются все полезные свойства. Как известно, морская рыба богата йодом, в ней содержатся все необходимые жиры и минералы. Основные — омега-3 и омега-6.

Татьяна, покупательница

Омега-3, особенно в нашем возрасте все это очень полезно. Минеры, жиры, углеводы. Все содержится в рыбе. Нужно кушать. Тем более, такая рыба благородная.

Нина Лытаева, покупательница

— Вкусная, нежная.
— А какую рыбу выбрали?
— Белорыбицу взяла и филе чавычи.
— На какой-то праздник?
— Просто так.
— Она полезная, нежная, сочная, малосоленая.
— Вы любите малосоленую?
— Да, малосоленую.

Найдется лакомство по вкусу для любителей и самых привередливых гурманов. Продукция трех видов приготовления: холодного, горячего копчения и свежая слабо-соленая. Рыба коптится только на натуральных опилках: яблони, вишни и груши. Среди покупателей есть постоянные клиенты.

Василий Муравьев, покупатель

Рыба чавыча. Хорошая рыба приходит с Камчатки. Прямо оттуда. Один раз брал уже. Понравилось, жена попросила еще. Для внука, для себя.

Сергей Михайлов, покупатель

— Когда приезжают, постоянно прихожу. Чавычу.
— Чавычу именно берете, а почему?
— Она больше нравится.
— Сейчас взял 600 граммов. Еще пока неделю они будут, еще подойду.

Многие берут деликатесы с запасом. Самое аремя подготовиться к празднику Пасхи. К слову, уже дома, при заморозке вкусовые качества рыбы не теряются, заверяют организаторы ярмарки. Выставка будет работать с 20 по 25 марта включительно. Выставка-ярмарка Икра и рыба Камчатская проходит в ледовом комплексе «Полярис» по адресу: Мира, 36 «Г». В это же время выставка открыта в Муроме, у торгового центра «Тибор», в доме 4 по улице Куликова.

Евгений Павлов, Руслан Павлухин. 6 канал