Учреждения соцзащиты закупают почти все продукты питания от производителей Владимирской области

Об этом шла речь 28 февраля на совещании по вопросам обеспечения качественными продуктами государственных и муниципальных учреждений социальной сферы.

Выяснилось, что в системе социальной защиты населения используются две модели организации питания: самостоятельная закупка продуктов с приготовлением пищи на собственных пищеблоках и аутсорсинг — найм компании, которая готовит завтраки, обеды, ужины.

Министр социальной защиты населения Любовь Кукушкина отметила, что в любом случае проходит ежедневный контроль качества поставляемых продуктов. На пищеблоках трудятся высококвалифицированные сотрудники. На каждом этапе осуществляется контроль качества. Также проводятся опросы о качестве питания.

По словам Кукушкиной, в структуре закупок продуктов преобладает местная продукция (ее доля значительна — 83 процента). Хлеб закупается только у местных пекарей, почти всё молоко, куриная продукция, мясо и овощи также — от региональных сельхозпроизводителей.

Участники встречи обсудили меры по дальнейшему улучшению качества питания в учреждениях социальной сферы, в том числе с привлечением специалистов Россельхознадзора и ТПП.