Испечь масленичные блины для владимирцев стало дороже на 9%

Владимирстат подсчитал, что стоимость приготовления блинов к Масленице за год подорожала на 15 рублей. Из начинок в цене наиболее ощутимо выросла красная икра — больше, чем на 500 рублей за килограмм.

Специалисты управления Федеральной службы государственной статистики по Владимирской области (Владимирстат) подсчитали, во сколько в 2023 году среднестатистическому владимирцу обойдётся продуктовый набор для приготовления масленичных блинов.

Стоимость определена из условного состава ингредиентов в следующих объёмах: 1 литр молока, 400 граммов муки, 4 яйца, 50 граммов подсолнечного масла, 60 граммов сахара, 3 грамма соли и 50 граммов сливочного масла. По очень приблизительным прикидкам редакции Зебра ТВ, этого хватит, чтобы испечь блинов на один раз для двоих человек.

Стоимость набора продуктов для приготовления блинов (на конец периода, в рублях):

Условные нормы Январь 2023 г. Январь 2022 г. Молоко 1л 71,80 61,86 Мука 400 гр 21,20 21,08 Яйцо куриное 4 шт 32,50 33,33 Масло сливочное 50 гр 41,17 35,88 Масло подсолнечное 50 гр 6,59 6,33 Сахар 60 гр 3,56 3,34 Соль 3 гр 0,06 0,05 Итого: 176,88 161,87

По данным Владимирстата, на конец января 2023 года общая стоимость продуктов, необходимых для приготовления порции блинов, составила 176 рублей 88 копеек. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года блины подорожали на 15 рублей с копейкой — со 161,87 рубля, то есть на 9%.

Стоимость начинки к блинам (за 100 гр):

Январь 2023 г. Январь 2022 г. Сметана 29,35 25,83 Молоко сгущенное 35,87 28,52 Варенье, джем 34,16 27,44 Рыба соленая 58,03 53,65 Икра лососевых рыб 600,31 548,51 Мед 49,21 48,34

Изменилась и стоимость ста граммов начинки для блинов. Больше всего за год подорожала красная икра — на 51,8 рубля. В то же время, почти незаметна динамика роста цен на сто граммов мёда — всего 87 копеек.

Напомним, масленичная неделя началась в понедельник, 20 февраля, и завершится в воскресенье, 26 февраля.