10 января 2023, 11:32

Рейды в школьные столовые выявляют нарушения в половине случаев

Управление Роспотребнадзора по Владимирской области с начала учебного года проинспектировало школьные столовые 180 раз. Нарушения санитарного законодательства фиксируются в 62% проверок, самые распространенные — в технологии приготовления еды и хранении продуктов.

Управление Роспотребнадзора по Владимирской области отчиталось о мониторинге школьного питания за 4 месяца 2022 — то есть с начала учебного и до конца календарного года.

По оценке ведомства, получать горячее питание в регионе имеют возможность не все школьники: общий охват — 78%. Но если бесплатные завтраки или обеды, как установлено законодательством, в начальных классах получают практически все владимирские дети (99,3%), то в средней и старшей школе с 5 по 11 классы процент значительно ниже — 62,7%.

Сотрудники Роспотребнадзора за 4 месяца внепланово проверили школьные столовые 180 раз — в 62% в ходе проверок были выявлены нарушения. Среди них самые распространенные:

  • нарушения режимных моментов работы пищеблока;

  • нарушение технологии приготовления блюд;

  • нарушение условий хранения пищевых продуктов;

  • замечания к маркировке продукции и сопроводительной документации;

  • замечания к ведению документации на пищеблоке;

  • замечания к прохождению гигиенического обучения и воспитания.

Также проверяются поставщики и организаторы питания в школах — таких проверок было 67. Нарушения тоже есть:

  • замечания к сопроводительной документации и маркировке продукции;

  • несоответствие продукции требованиям технических регламентов;

  • нарушения условий хранения пищевых продуктов;

  • замечания к прохождению санитарно-гигиенического обучения, медицинского осмотра сотрудниками пищеблоков.

В Роспотребнадзоре уточняют, что по всем выявленным нарушениям в организации школьного питания детей ответственные должностные и юридические лица привлекаются к административной ответственности.

Последние новости:
28 марта 2024, 12:52
Волейбольный клуб «Муром» пробился в финал чемпионата России
Заключительный 11-й тур предварительного этапа на чемпионате России среди женских команд в Высшей лиге «А» волейбольный клуб «Муром» провел в Екатеринбурге. Три победы в четырех матчах позволили волейболисткам из Владимирской области уверенно обеспечить се…
28 марта 2024, 12:45
Александр Авдеев встретился с участниками Всемирного фестиваля молодежи в Сочи
В Центре опережающей профессиональной подготовки в стенах Высшей государственной инженерно-технической школы (колледжа) имени Д.К. Советкина губернатор Александр Авдеев провел встречу с участниками владимирской делегации, побывавшей в начале марта на Всеми…
28 марта 2024, 12:43
Владимирцам грозит штраф до 5 тысяч рублей за гадящих питомцев
Постановлением Департамента ветеринарии Владимирской обл. от 10.11.2022 N 101 (ред. от 20.02.2024) «Об утверждении дополнительных требований к содержанию домашних животных, в том числе к их выгулу на территории Владимирской области» утвержден перечень допо…
28 марта 2024, 12:40
Что выявила Счётная палата Владимирской области при проверке бюджетных расходов?
Председатель Счётной палаты Владимирской области Ирина Тулякова рассказывает депутатам ЗакСобрания об итогах работы государственных аудиторов.