22 сентября 2022, 18:30

Во Владимирской области разводят английских коров с молоком высокой жирности

Во Владимирской области, в Собинском районе, появилась новая порода коров — Джерсейская. Родина этих животных — далекая Англия. Слово Максиму Калашникову. Максим Калашников, корреспондент: — Иметь животных, которые будут приносить хорошую прибыль и не требовать при этом особого ухода и содержания, мечта любого фермера. Эти качества есть у Джерсейской породы. Затраты на их кормление невысокие, а молоко этих коров отличается высокой жирностью. Таких буренок в хозяйстве сейчас 92. И здесь уже убедились в экономической выгоде от их содержания. Иван Крылов, директор ООО «Бабаево»: — Конверсия корма практически до 30% у Джерсейской породы ниже, чем, к примеру, у Голштино-фризской. На литр молока, если Джерсейская порода 0,7-0,8 кормовых единиц. То у Голштино-фризской — не менее одной кормовой единицы. Племенные коровы отличаются невысоким ростом и спокойным характером. Порода была выведена в Англии, на острове Джерси, в восемнадцатом веке. В Россию этих коров завезли в конце девятнадцатого, но широкого распространения порода не получила. Сегодня, наоборот, популяция растет. Иван Крылов, директор ООО «Бабаево»: — Исторически молоко Джерсейской породы всегда шло на изготовление премиальных видов молочной продукции. — Привозят нам свежее молочко. Проверяем на жир, на плотность, на все показатели. Жирность молока от этих коров достигает семи процентов. Оно считается одним из лучших в молочном животноводстве. Из него изготавливают качественное масло, сыры, творог и сметану. Ольга Крылова, технолог ООО «Бабаево»: — На вкус очень приятное молоко. Такое бархатистое, обволакивает. Оно такое сладкое. Оно желтоватое, его даже визуально можно отличить. Во Владимирской области разведением племенных пород крупного рогатого скота занимаются 24 предприятия. У них порядка тридцати тысяч животных. Константин Демидов, директор департамента сельского хозяйства Владимирской области: — Сейчас надои составляют примерно 25 литров на одну голову в сутки. Это серьезный показатель. И с этим показателем мы по этому году планируем выйти уже на продуктивность, в среднем по региону, 9 тыс. килограмм молока от одной коровы в год. Джерсейская корова дает в год в среднем 6 тысяч литров молока. Меньше, чем Голштино-фризская, но из-за качества продукта и умеренного аппетита в Бабаево планируют увеличить поголовье этой породы. Максим Калашников, Илья Хлудов. «Вести-Владимир»

Последние новости:
6 октября 2022, 14:21
Во Владимире на улице Верхняя Дуброва высадили новую дубовую аллею
Сегодня, 6 октября, сотрудники управления по охране окружающей среды администрации города Владимира и регионального Управления федеральной службы судебных приставов высадили 20 саженцев черешчатого дуба в районе дома № 9 по ул. Верхняя Дуброва. Чтобы сажал…
6 октября 2022, 14:17
Во Владимире загорелся склад мебели на базе «СеверЛеса»
Пожар на территории одного из самых популярных магазинов стройматериалов в столице Владимирской области. На данный момент известно о локализации возгорания склада мебели на территории торгового офиса компании «СеверЛес».Очевидцы сообщили Зебра ТВ о пожаре…
6 октября 2022, 13:55
Во Владимире санитар добился страховых выплат после перенесенного коронавируса
В этом ему помогли прокуроры. Подробности сообщает пресс-служба прокуратуры Владимирской области.В ходе проверки выяснилось, что гражданин, работающий санитаром, контактировал с пациентом, зараженным коронавирусной инфекцией, и заболел сам. Диагноз «COVID-…
6 октября 2022, 13:54
ПОЗДРАВЛЯЕМ С ЮБИЛЕЕМ
Талызина Надежда Ивановна отметила день рождение. Сотрудник администрации Фрунзенского района города Владимира поздравил юбиляра с 90-летием, вручил поздравительное письмо от Президента Российской Федерации, благодарственное письмо Совета ветеранов Фрунзен…