Арбузы необходимо выбирать по хвостику: советы от астраханских экспертов

Сезон арбузов в самом разгаре. Яркие и сочные ягоды размером с футбольный мяч продаются на каждом шагу. Но как не нарваться на безвкусную пустышку? Узнаем из советов настоящих астраханских экспертов.

«В первую очередь необходимо обратить внимание на внешний вид плода: на кожуре не должно быть повреждений и пятен. Она должна быть гладкой. Далее смотрим на хвостик: если он очень сухой, то перед нами арбуз не первой свежести, а если зелёный — значит плод был сорван недавно и может быть неспелым. Далее прислушиваемся к арбузу. Наверное, каждый астраханец знает, что спелый плод звенит при постукивании и издает определенные вибрации», — отметил доктор сельскохозяйственных наук Астраханского госуниверситета им. В.Н. Татищева Михаил Пучков.

А вот размер самого арбуза никак не влияет на его вкус. Это просто особенности сорта и не более.

«Еще один признак — земляное пятно. Это участок кожуры, на котором лежит арбуз во время созревания. Жёлтое и небольшое — значит перед нами спелый плод», — рассказал эксперт.

Кстати, как сообщает Астрахань 24, ученые Астраханского госуниверситета им. В.Н. Татищева развивают сельскохозяйственное направление, выводят новые сорта плодовых растений, которые будут приспособлены к астраханскому климату.