Во Владимирских школах детей кормили просроченными продуктами

Прокуратура выявила нарушения в«Центре школьного питания», который обеспечивал питанием школу № 49… В частности, в холодильном оборудовании пищеблока была скоропортящаяся продукция (мясо курицы, рыбы, молочной продукции) с истекшим сроком годности и с нарушением условий хранения. Кроме того, мясо и молочная продукция хранились без информации о ее наименовании, дате её изготовления, сроках хранения, условиях хранения, изготовителе, месте его нахождения.

Для приготовления пищи использовалась посуда, произведенная не из нержавеющей стали, имеющая на внутренней поверхности ржавчину. Два сотрудника пищеблока из пяти не представили данные о прохождении медицинского осмотра и профессиональной гигиенической подготовке. Кроме того, в ряде помещений отсутствовали необходимые термометры и гигрометры, часть посуды не имела маркировки.

Нарушения ранее установлены в школе № 20. В частности, в холодильном оборудовании хранилось мясо с истекшим сроком годности. Кроме того, замороженные мясные продукты хранились без упаковки изготовителя, позволяющей определить сроки годности и содержание продукции.

По требованию прокуратуры продукты с истекшим сроком годности утилизированы.

Прокуратура внесла представления Центру школьного питания», администрацию. В отношении должностных лиц и юридического лица возбуждены производства по делам об административных правонарушениях.

.