2 января 2022, 17:15

Как выбрать мандарины

Роспотребнадзор рекомендует, как выбрать самые «праздничные» фрукты — мандарины.

Чем полезны мандарины

Мандарины содержат большое количество витаминов и антиоксидантов, их можно назвать настоящей «кладовой здоровья». В мандаринах полностью отсутствуют нитраты. Лимонная кислота, входящая в его состав, нейтрализует вредные соединения, являясь природным «противоядием». В мандаринах полезна не только мякоть, но и кожура, а также белая сеточка. Кожура богата эфирными маслами, а также органическими кислотами и флавоноидами. Полезные свойства мякоти солнечных фруктов полностью сохраняются при транспортировке. Мякоть мандарина состоит на 87% из воды, еще 7% приходится на сахар (недаром фрукт такой сладкий), остальное — это кислоты, пектиновые вещества, минеральные соли, гликозиды, эфирные масла и витамины. В мандаринах особенно много аскорбиновой кислоты, что характерно для цитрусовых. Мандарины богаты витаминами группы B, P, K, D. Мандариновый сок содержит минералы, кальций, магний и калий. Кроме того, мандарины — это отличный антидепрессант. Не только вкус, но и цвет, и аромат вызывают ассоциации с праздником, способны поднимать настроение и «лечить» плохое настроение.

Как выбрать

Выбирать следует красивые плоды, с ровной кожицей, без гнили и пятнышек. Помните, что спелые фрукты долго не хранятся. Если вы купили их заранее, то постарайтесь хранить их правильно. Для этого нужно натереть кожицу растительным маслом и поместить фрукты в специальный отсек холодильника и держать при температуре +6 градусов. Очень важен уровень влажности, нельзя дать им засохнуть. Обязательно снимите с мандаринов полиэтиленовый пакет и поместите их в сетку. Если на веточках есть листочки, не обрывайте их, так фрукты дольше хранятся.

Цедру импортных апельсинов и мандаринов нужно выбрасывать, и после этого тщательно мыть руки, потому что все цитрусовые проходят обязательную обработку перед транспортировкой сернистыми соединениями (так называемая сульфитация), которые вызывают астматический компонент.

Бумага, в которую заворачивают цитрусовые и остальные импортные овощи и фрукты пропитывают специальным составом препятствующим образованию гнили и плесени. Тару под фрукты обрабатывают антисептиком, который может попасть и на фрукты. Поэтому, перед едой фрукты из магазина следует мыть теплой водой с мылом.

Последние новости:
23 мая 2022, 22:55
Во Владимире продают половину здания «РусьКино» за 120 миллионов рублей
Во Владимире продают половину здания «РусьКино» за 120 миллионов рублей. Объявление появилось на «Авито».
23 мая 2022, 20:55
Новости Владимирской области за 23 мая 2022 года
Эффективный регион Пять тысяч человек стали участниками праздничного шествия в Радужном Ночь в музее
23 мая 2022, 19:55
Во Владимире впервые после многолетнего перерыва выступил ансамбль песни и танца из ДНР
Жители Владимира с особой теплотой встретили творческий коллектив из Донбасса. Государственный ансамбль песни и танца из Донецкой народной республики впервые после многолетнего перерыва выступил во Владимире — на сцене областной филармонии. Зал аплодировал…
23 мая 2022, 19:20
Более 500 владимирских детей проведут летние каникулы на Черном море
Больше пятисот детей из Владимирской области проведут летние каникулы на Черном море. Бесплатные путевки на отдых за пределами области получат на две с половиной тысячи ребят больше, чем в прошлом году. Такую льготу предоставляют многодетным и малообеспече…