Где во Владимирской области производят самое вкусное молоко?

Владимирский департамент сельского хозяйства подвел итоги конкурса качества сырого коровьего молока. Среди 19 сельхозорганизаций лучшей стало АО им. Ленина Собинского района.

В начале декабря во Владимирской области прошел конкурс качества молока, в этом году в нем приняли участие 19 сельхозорганизаций. Департамент сельского хозяйства уточняет, что производство молока — это основное направление деятельности большинства сельхозпредприятий области, за счет которого они получают круглогодичный стабильный доход.

Конкурс проходил в два этапа:

• оценка качества образцов молока коровьего сырого, представленных сельхозорганизациями области, по физико-химическим показателям в аккредитованной лаборатории

• проведение мониторинга качественных показателей молока, подведение итогов испытаний по качеству молока и определение победителей.

По итогам мониторинга качественных показателей молока победителями признаны:

• 1 место и победитель в номинации «За производство молока высокого качества» — АО им. Ленина Собинского района;

• 2 место и победитель в номинации «За высокие достижения по качеству производимого молока» — ООО СХП «Муравия» Ковровского района;

• 3 место и победитель в номинации «За стабильное производство высокосортного молока» — СПК «Гавриловское» Суздальского района.

По результатам испытаний молока на физико-химические показатели признаны победителями:

• «За высокие показатели безопасности качества молока коровьего сырого»: АО ПЗ «Илькино» Меленковского района;

• «За высокие показатели массовой доли белка и жира»: АО «Леднево» Юрьев-Польского района;

• «За повышение сортности молока»: АО «Шихобалово» Юрьев-Польского района.

Производители лучшего молока были награждены дипломами и сертификатами.

Напомним, за 7 месяцев 2021 года во Владимирской области объёмы переработки молока составили 81% к уровню предыдущего года. Региональные власти связывают снижение объемов переработки с закрытием молочного завода Danone в городе Владимире. При этом владимирские хозяйства совокупно производят сырого молока больше, чем все жители Владимирской области могут его потребить, однако половина объёмов сырья уходит в другие регионы.