Как выбрать и купить пароконвектомат?

Тепловое оборудование для профессиональной кухни представлено в широком ассортименте. Одним из самых распространенных видов является пароконвектомат, который применяется для приготовления блюд в разных режимах (принудительная конвекция, обработка паром, комбинированный способ).

Как выбрать пароконвектомат для профессиональной кухни?

Перед тем, как купить пароконвектомат в Киеве, следует детально ознакомиться с модельным рядом и их эксплуатационными характеристиками. При выборе стоит обратить внимание на следующие главные параметры:

мощность;
производительность;
напряжение;
габаритные размеры;
функциональность;
целевое назначение.

Для профессиональной кухни следует выбирать мощный пароконвектомат, так как от этого значения напрямую зависит скорость приготовления блюд. Особое внимание следует уделить напряжению питания, прибор может работать от обычной бытовой сети и трехфазной, соответственно 220 и 380 В.

От габаритных размеров теплового оборудования зависит внутренний полезный объем и количество гастроемкостей. Необходимо учитывать объемы производства и интенсивность прохождения людей в день.

Конечная стоимость пароконвектомата зависит от производителя и наличия дополнительных опций. К ним относится функция разогрева, разморозки, низкотемпературного пара, увлажнения и пр.

На профессиональной кухне, кроме пароконвектоматов, могут быть использованы и пароконвекционные печи. Заказать их можно по ссылке https://techsnab.com.ua/teplovoe-oborudovanie/pech-konvakcionnaja/ по доступной стоимости и с гарантией качества.

Особенностью конвекционной печи является равномерная обработка продуктов горячим воздухом и стабильное поддержание заданной температуры, что ускоряет готовку блюд примерно на 25%. Это надежный помощник на любой профессиональной кухне кафе, бара, ресторана, столовой и др.

Главные преимущества пароконвектоматов

К главным преимуществам профессиональных пароконвектоматов относится следующее:

функциональность;
высокая производительность;
экономия времени и усилий для приготовления блюд;
сохранение полезных вкусовых качеств продукта;
надежность и долговечность;
возможность одновременного приготовления разнотипных блюд;
высокий КПД.

При выборе модели необходимо учитывать объемы производства и подбирать пароконвектомат соответствующих размеров, с удобным способом управления (механический, сенсорный, электронный, цифровой) и типом подключения (электричество или газ), требуемым количеством гастроемкостей и рабочих режимов.

Такое пароконвекционное оборудование помогает не только ускорить процесс приготовления блюд, но и сэкономить время, усилия кухонных сотрудников и расход продуктов. Это способствует увеличению прибыли заведения общественного питания и улучшению качества обслуживания посетителей.

На правах рекламы.