Во Владимире стартовало голосование за лучшие кафе, рестораны и бары

В обьластном центре проводится второй конкурс на лучшее предприятие общественного питания. Его проводит Владимирская ассоциация кулинаров при грантовой поддержке города Владимира. Цель конкурса — поддержать руководителей кафе, ресторанов и баров в сложное время пандемии коронавируса. Эксперты Владимирской ассоциации рестораторов отмечают: эпидемия ковид-19 нанесла тяжёлый удар по индустрии общепита. Сначала — вынужденное закрытие, затем — снижение посещаемости. Из-за коронакризиса в прошлом году закрылось или сменило формат порядка 10 заведений. Однако, большинство крупных кафе и ресторанов осталось на плаву. Но пока их показатели к допандемийным значениям не вернулись. Анна Жукова, президент Владимирской ассоциации кулинаров В целом по отрасли мы наблюдаем некоторое снижение, и по посетителям, потому что нет массового туризма, нет событийных мероприятий, банкетов меньше стало, собственно, свободное посещение, тоже есть некое уменьшение гостей. Но нас выручает, спасает то, что всё-таки такой выездной туризм пока закрыт для основной массы, поэтому гости всё-таки выбирают Золотое кольцо. Чтобы поддержать индустрию общепита и проводится данный конкурс. Он беззаявительный — участниками автоматически стали все заведения, которые работают на территории областного центра, кроме международных и федеральных сетей. Лучших владимирцы смогут выбрать среди 26 ресторанов, 34 кафе, 14 баров и 4 сетевых заведений — в этом году их выделили в отдельную номинацию. По завершению голосования Ассоциация кулинаров подведёт итоги конкурса. Анна Жукова, президент Владимирской ассоциации кулинаров Ну, мне кажется, здесь больше конечно участие, понятно, что будут и дипломы, будем отмечать, мы позовём представителей администрации города. Я надеюсь, будем праздновать в канун Дня повара, 20 октября. Это больше знак внимания, поздравить коллег, встретиться, обсудить какие-то проблемы, возможно, успехи в том числе тоже. Голосование уже стартовало и продлится до 20 октября. Отдать свой голос можно на сайте Владимирского гастропортала www.gastromap33.ru. Регистрации для голосования не требуется, проголосовать можно за одно заведение в каждой категории. Таким образом, сами горожане могут определить лучшие кафе, рестораны и бары и поддержать их. Анна Столярова, Алексей Ковалёв, телеканал «Вариант»