Доброе утро, Ковров!
С добрым утром, Ковров!
Доброе утро, дорогие читатели! Сегодня понедельник, 27 сентября.
Прогноз погоды на сегодня: Пасмурно. Небольшой дождь. Ветер днем северо-восточный 8-11 м/с. Температура воздуха днем +8…+10 °C
Долгота дня — 11 ч. 51 мин
Восход — 06.09
Заход — 18.00
Сегодня день на четыре минуты короче, чем вчера
Луна стареющая 65%
Заход — 13.36
Восход — 20.11
Полнолуние — 20 октября, через 23 дня
Именинники: Иван
Праздники сегодня:
Воздвижение Честного и Животворящего Креста Господня
День воспитателя и всех дошкольных работников
Всемирный день туризма
День рождения поисковой системы Google
День подарков миру
Знаменательные события:
1540 год — День основания Ордена иезуитов
1783 год — На воду спущен первенец Черноморского флота России — парусный корабль «Слава Екатерины»
1801 год — Александру I представлен первый в мире велосипед
1925 год — В Москве арестован британский разведчик Сидней Джордж Рейли
1990 год — Советский Союз вступил в международную организацию Интерпол
Родились в этот день:
1657—1704 Софья Романова русская царица, правительница-регентша России (1682-1689), сестра Петра I
1840—1914 Альфред Тайер Мэхэн американский военный морской теоретик и историк
894—1993 Анастасия Цветаева русская писательница, младшая сестра Марины Цветаевой
Народный календарь: Воздвиженье
Дата по старому стилю: 14 сентября.
Церковный праздник Воздвижение Честного и Животворящего Креста Господня был установлен в память обретения Креста, которое произошло в 4 веке в Иерусалиме. По преданию, его нашла мать императора Константина Великого царица Елена. Она организовала раскопки, в ходе которых была обнаружена пещера Гроба Господня, а неподалеку — три креста. Узнать тот, на котором распяли Христа, помогло чудо: больная женщина, прикоснувшись к нему, получила исцеление.
Главные праздничные мероприятия в этот день совершались в церквях. Вернувшись из храма, крестьяне приступали к своим повседневным делам и заботам. Однако название праздника нашло отражение в народных поговорках. Воздвижение на Руси называли также Вдвиженьем или Сдвиженьем — словами, обозначавшими какое-то движение, изменение состояния. «Пришло Сдвижение — кафтан с шубой сдвинулся», — говорили в народе, подмечая, что зима «придвигается», а лето и осень «отодвигаются».
Праздник был постным. Считалось, что «кто на Воздвиженье постится, тому семь грехов простится». Чаще всего в этот день ели капусту и блюда из нее. «На Воздвиженье у доброго молодца капуста у крыльца»; «Смекай, баба, про капусту — Воздвиженье пришло», — говорили люди. За три дня до праздника кочаны было принято убирать с огорода, а далее в течение недели, а то и двух крестьянки занимались заготовкой капусты на зиму. Обычно это делали сообща — на капустных вечерках, которые сопровождались шутками и байками.
Продолжались в это время и девичьи вечерки. Существовало поверье, что если девушка, собираясь в этот день на посиделки, семь раз прочтет особый заговор, то ее полюбит приглянувшийся ей парень.
А вот важных дел на Воздвиженье начинать было нельзя, иначе все могло пойти прахом.
Запрещалось также ходить в лес, где в это время медведь себе берлогу устраивает, а леший осматривает свое царство. Готовились к зиме и змеи, которые прятались под трухлявые пни и лежали там без движения. Говорили, что если змея на Воздвиженье кого-нибудь ужалит, то не сможет уползти и спрятаться от мороза.
В это время уже случались заморозки, но они еще не были страшны. «Воздвиженские зазимки не беда, что-то скажет Покров-батюшка», — подмечали в народе.
Сегодня у меня на повестке дня — грибы, а именно подосиновики! Невероятно вкусные грибы, с плотной структурой и волшебным ароматом. Поделюсь с вами способом маринования этих грибов. Вы же можете использовать любые грибы на ваш вкус. Для маринования грибы сначала необходимо хорошо очистить (я еще вымачиваю грибы в подкисленной воде, добавляю немного лимонной кислоты) далее их нужно отварить (время варки зависит от вида грибов), промыть в проточной воде и только затем приступить к маринованию. Да, возможно процесс вам покажется трудоёмким, но оно того стоит! ❗ На одну порцию маринада уйдет от 1 до 1.2 кг уже отварных грибов?! И так, ингредиенты для маринада: Вода — 1.2 литра Соль — 2 ч. л. (в том случае, если предварительно грибы отваривались в подсоленной воде, если же отваривали без соли, то тогда берите 3 ч. л. соли) Сахар — 6 ст. л. Уксус 9% — 4 ст. л. Лавровый лист- 2 шт Перец чёрный и душистый горошком на вкус. ❗ Также в маринад можно добавить чеснок (для любителей). По вкусу… Добавлять чеснок необходимо вместе с грибами!