12 мая 2021, 06:00

Первые весенние грибы начали появляться в лесах Владимирской области

В лесах Владимирской области появились первые весенние грибы. Любители «тихой охоты» уже сообщают о сморчках и строчках. Так, фермер из Судогды Александр Малышенко показал на своей странице в социальных сетях первый урожай. Фотография гигантского сморчка появилась накануне и вызвала неподдельный интерес. Снимок посмотрели более тысячи человек.

— Строчки находим на участке нашего хозяйства и близлежащего леса уже более 10 лет. Для младшей дочери Алины поиски грибов-«мозговиков» — любимое занятие. Надеемся, что солнечные дни сделают своё дело, и можно будет насобирать небольшую корзинку на сковородку. По научному описанию в нашей местности произрастает представитель строчка гигантского, — говорит Александр Малышенко.Перед употреблением мы дважды отвариваем грибы, сливаем воду, затем жарим в сметане и в конце посыпаем тертым сыром. Пальчики оближешь!

Внимание, опасность!

При этом специалисты напоминают, что строчки являются условно съедобными грибами. Об этом «Призыву» рассказал старший научный сотрудник Института экологии и биологи ВлГУ Руслан Жуков. Таким урожаем можно и отравиться, напоминают эксперты. Поэтому употреблять в пищу сморчки и строчки надо с большой осторожностью.

— Строчки встречаются чаще, но эти грибы условно съедобны. Они накапливают в себе ядовитые вещества (особенно те, что растут в сырых местах), ими можно отравиться,— предупредил Руслан Жуков.Поэтому, если уж вы всё-таки решили употребить строчки в пищу, их нужно несколько раз отварить, при этом воду менять.

Строчки — условно съедобные грибы,— пояснила «Призыв ТВ» начальник пресс-службы регионального управления Роспотребнадзора Марина Колтунова.Они обязательно должны быть исключены из рациона детского питания, пожилых людей, а также тех, кто страдает заболеваниями пищеварительного тракта, печени и почек.

Важно не пропустить опасность, говорят специалисты. Любой «звонок» от собственного организма — повод обратиться к врачу. Если после приема в пищу сморчков или строчков вы почувствовали боли в животе, рвоту и головокружение — не сидите дома. Заниматься самолечением недопустимо.

Грибной бум

В прошлом году Владимирская область заняла четвертую строчку рейтинга самых грибных российских регионов. За нашу область отдали голоса 8,75% опрошенных сервисом по бронированию жилья для отдыха Tvil.ru. Регион действительно пережил грибной бум.

Уже в мае 2020-го люди делились в социальных сетях фотографиями собранных маслят и даже подберезовиков. И это на два месяца раньше срока. А уже летом жители области отправились за лисичками. Фото полных корзинок рыжих грибов заполонили Интернет. При этом места, где удалось собрать хороший урожай, знающие люди не раскрывали. Максимум — сообщение о районе.

В прошлом году регион пережил грибной бум.

Куда отправится за грибами

Грибники со стажем уверены, что за полными корзинами стоит направиться на юг и восток Владимирской области. На сайте «Грибы собираем» выделяют 10 основных мест хорошего урожая. Если вы только думаете, куда поехать, запоминайте. Лучшие места для сбора грибов в Александровском, Ковровском, Гусь-Хрустальном, Петушинском, Юрьев-Польском, Меленковском и Собинском районах. А если ехать далеко от Владимира не хочется, тогда деревня Шепелево — ваш вариант.

— Грибы в нашей области обычно появляются неравномерно: в Ополье, где больше лиственных лесов и дожди увлажняют землю быстрее, раньше, а в южных районах с их глухими сосняками — позднее, — говорит главный редактор «Призыва» Николай Лившиц. — Причём первые серьёзные грибы — белые, подберезовики — высыпают в июне. Это так называемые колосовики, которые появляются на небольшой срок — неделю, от силы две. Потом затишье, и вот уже с середины июля массово идут разные грибы: лисички, маслята, подберёзовики, подосиновики, а чуть позже белые.

А сколько в этом году будет грибов, полностью зависит от погоды. Теплое и влажное лето сулит настоящий бум. И тут важно не отравится грибами. «Призыв» уже сообщал простые правила «тихой охоты».

Читайте по теме

Последние новости:
28 марта 2024, 19:54
50 тысяч жителей Владимирской области выбрали объекты для благоустройства
Более 50 тыс. жителей города Владимира приняли участие в голосовании за объекты благоустройства на 2025 год. Нацпроект предусматривает обновление определенной территории, а выбор будет осуществляться до 30 апреля текущего года. Информацию о начале голосова…
28 марта 2024, 19:24
У компании «ОКТО» владимирские приставы арестовали семь автобусов
У компании «ОКТО» владимирские приставы арестовали семь автобусов. Об этом сообщают сотрудники пресс-службы региональной ФССП. По их словам, это не отразится на работе общественного транспорта.Бывший местный перевозчик лишился транспортных средств ввиду св…
28 марта 2024, 19:11
Владимирскому агробизнесу наметили точки роста
28 марта во Владимире прошла областная конференция сельхозпроизводителей и фермеров «Точки роста малого агробизнеса в регионе». Ее спикерами стали первый заместитель Губернатора Александр Ремига, заместитель министра сельского хозяйства Сергей Лукьянов, за…
28 марта 2024, 18:47
Владимирский гимнаст завоевал золото на международных соревнованиях
Владимирский гимнаст Илья Заика завоевал золото на международных соревнованиях «Легенды гимнастики». Об этом пишут сотрудники пресс-службы регионального Правительства.