Во Владимирской области за год «индекс борща» вырос почти на 10 процентов

К Дню супа, который принято отмечать ежегодно 5 апреля, специалисты Владимирстата проанализировали, как изменилась стоимость продуктового набора для приготовления борща в домашних условиях.

В статистическом ведомстве отметили популярность даннного блюда у россиян: каждый год гражданами нашей страны съедается около 30 миллиардов порций всевозможных супов. Причем самыми популярными российскими супами, по мнению большинства наших соотечественников, являются борщ, куриная лапша и щи. Примерно 90% употребляемых в России супов готовят дома.

Специалисты Владимирстата проанализировали, как изменилась стоимость продуктового набора, который хозяйки берут для приготовления домашнего борща. Речь идет о классическом рецепте с использованием говядины.

Стоимость набора продуктов для приготовления борща

(на конец периода, рублей)

Общая стоимость продуктов, необходимых для приготовления борща,
по данным за февраль 2021 года составила 301,96 руб. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года цена выросла на 29,72 руб.

Заметнее всего изменилась цена на картофель: год назад полкилограмма этого корнеплода стоило 8,91 руб., а в этом году цена составляет уже 15,08 руб.

Также весьма ощутимо подорожала говядина: 200,32 руб. за 500 г продукта против 186,24 руб. за аналогичное количество мяса в 2020 году. Практически не изменилась цена капусты: за год стоимость 500 г овоща выросла всего на 0,43 руб.

Ранее мы сообщали: Во Владимирской области молоко считают тоннами, а яйца — миллионами