Росстат подсчитал на сколько подорожало приготовление борща во Владимирской области

5 апреля отмечается международный день супа. По мнению диетологов, это незаменимая составляющая повседневного рациона каждого человека. Каждый год гражданами нашей страны съедается около 30 миллиардов порций всевозможных супов. Причем самыми популярными российскими супами, по мнению большинства наших соотечественников, являются борщ, куриный суп с лапшой и щи. Примерно 90% употребляемых в России супов готовят дома.

Специалисты Владимирстата проанализировали, как изменилась стоимость продуктового набора для приготовления борща в домашних условиях. Для расчета среднестатистической стоимости был взят классический рецепт борща на говядине на 8 порций (ингредиенты: свекла, картофель, морковь, капуста белокочанная, лук репчатый, масло подсолнечное говядина).

Общая стоимость продуктов, необходимых для приготовления борща, по данным за февраль 2021 года составила 301,96 руб. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года цена выросла на 29,72 руб. Заметнее всего изменилась цена на картофель: год назад полкилограмма этого корнеплода стоило 8,91 руб., а в этом году цена составляет 15,08 руб. Так же значительно подорожала говядина: 200,32 руб. за 500 г продукта против 186,24 руб. за аналогичное количество мяса в 2020 году. Меньше всего изменилась цена на капусту: за год стоимость 500 г овоща выросла всего на 0,43 руб.