Во Владимире из-за санитарных нарушений на 60 суток закрыли доставку суши
После жалобы гражданина Роспотребнадзор провел внеплановую проверку предприятия питания sushilike33.
Житель Владимира пожаловался в Роспотребнадзор по Владимирской области на доставку роллов и суши sushilike33. Роспотребнадзор по согласованию с прокуратурой проел внеплановую выездную проверку. В результате на предприятии были выявлены многочисленные санитарные нарушения:
- прием пищевой продукции и сырья на предприятие осуществлялся без маркировки и документов,
- отсутствовала декларация на пищевую продукцию,
- блюда изготавливались без технологических карт,
- ассортимент продукции не был утвержден руководителем,
- в помещениях, где готовилась пища, отсутствовало бактерицидное оборудование,
- сотрудники не проходили положенный медосмотр,
- на столах для разделки сырья (рыба с/м, мясо птицы) и приготовления блюд не было маркировки, что способствовало микробному загрязнению,
- лабораторные исследования для контроля за качеством не производились.
В Роспотребнадзоре признали данные нарушения угрозой причинения вреда жизни и здоровью жителей. Был составлен административный протокол по статье 6.6 КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения».
Октябрьский районный суд постановил приостановить деятельность ИП на 60 суток.