Кафе «Блинчики» ждёт ремонт, новое меню и уникальные напитки.
Кафе «Блинчики» в 2015 году переехали на Спасский холм. Тогда они обрадовали жителей и гостей города новым блинным меню с «вишнёвым» акцентом, интерьером и сделали акцент на полном отказе от продажи алкоголя. Старое здание кафе находилось на улице Большой Московской, старый советский интерьер типа «стекляшки», куда семьям с детьми лучше было не заходить.
«Блинчики» должны открыть новый туристический сезон с обновлённым меню в основе которого будут блины, причем не только дрожжевые, многие посетители предпочитают блины без дрожжей. Вишневый сбитень или безалкогольный пунш — исключительно собственного производства, по рецептуре из соседнего Патриаршего сада, а не в бутылках, конвейерного розлива. Ожидается замена сантехники и интерьера. Уже в апреле кафе «Блинчики» снова откроет свои двери для посетителей.