Во Владимирской области начнут выпускать йодированные продукты

Эксперимент по проекту «Единой России» «Российское село» запустили на ферме в Гусь-Хрустальном районе и на Владимирском хлебокомбинате.

Мясо, яйца, молоко и хлеб. Теперь с высоким содержанием йода. ЛипосомАльные технологии впервые применяют во Владимирской области. С их помощью вопрос дефицита йода у жителей региона можно будет считать решенным, утверждает Роберт Ильязов, доктор биологических наук и автор разработки.

Роберт Ильязов, доктор биологических наук:

— С любых таблеток, например, которые человек пьёт, усвояемость 10 процентов. Остальное уходит транзитом. А наша технология позволяет сделать усвояемость или биодоступность до 96-98 процентов.

Увеличение веса, повышение иммунитета и, как итог, высокое качество мяса. Биодобавка полезна и для самих коров. Масштабный эксперимент запустили по партийному проекту «Российское село». Площадкой стало частное хозяйство в деревне Потаповская Гусь-Хрустального района. Эти быки — особой породы. Абердино-Ангусские. Отличаются устойчивостью и выносливостью. Первую добавку по липосомальной технологии они уже получили вместе с кормом.

Роберт Ильязов, доктор биологических наук:

— Мы будем добавлять с раствор животным гранулами такими. В них содержится йод, антиоксиданты, все минералы, которых не хватает.))

Первая проба была сделана на курицах-несушках в Новоалександровском коллежде. Содержание йода в яйцах и мясе птицы увеличилось в несколько раз.

Айтуган Текегалиев, координатор федерального партийного проекта «Российское село» во Владимирской области:

— После такого успеха мы решили не бросать этот эксперимент и провести его ещё на стадии мясного направления крупного рогатого скота))

Ещё одной площадкой для эксперимента стал хлебокомбинат во Владимире. Там прошла встреча руководства предприятия с разработчиками. На встрече присутствовал и директор департамента сельского хозяйства администрации Владимирской области Константин Демидов. Сырьё для йодированного хлеба будут получать из морских водорослей — ламинарии. Продукция сохранит полезные свойства без специфического запаха, обещают разработчики.

Алексей Лялин, президент Российского союза пекарей:—

— Повысить усвояемость йода до 96-97 процентов — это прорыв в части восполнения йодадефицита. В течение блежайшей недели мы определимся с дорожной картой. И тогда уже будет понятно, когда наш продукт появится.

Пилотный проект готов. По предварительным прогнозам, первые йодированные продукты появятся на прилавках Владимирской области уже в этом году.

Нина Глизница

«Вести-Владимир».