Школьное меню в Вязниках приведено к общему знаменателю

Новый год принёс перемены в питании вязниковских школьников. Начиная с третьей четверти, стоимость завтраков и обедов в общеобразовательных учреждениях повысилась и составляет теперь 58 рублей за один приём пищи. С чем связано такое решение и стали ли лучше кормить учеников? В этих вопросах разбирался корреспондент «Районки».

В минувшем году тема школьного питания звучала регулярно на страницах газет и просторах интернета. И вот новый повод: школьное меню решили привести к общему знаменателю. Параллельно подросла и цена за питание.

— Вопрос этот назрел уже давно, — говорит начальник районного управления образования Галина Рогова. — Не открою Америки, если скажу, что при нынешнем уровне цен накормить полноценным завтраком за 28 рублей, а обедом — за 31 рубль, ребёнка невозможно. Данные нормативы родительской платы были установлены несколько лет назад и, несмотря на инфляцию, до настоящего времени ни разу не пересматривались.

Предварительно руководство школ провело консультации с родителями. Большинство мам и пап высказались «ЗА» увеличение платы. Деньги полностью идут «в тарелку» детям. При расчёте не учитываются затраты на обеспечение работы кухни и зарплату сотрудников. Получается, что родители отдают деньги исключительно за улучшение качества еды своих детей.

Льготные категории учеников будут получать бесплатные завтраки и обеды также по увеличенной стоимости. Расходы берут на себя муниципальный, областной и федеральный бюджеты.

Как поясняют в управлении образования, школьное меню составляется с соблюдением необходимых норм по калорийности, содержанию белков, жиров, углеводов, макро и микроэлементов.

Увеличение родительской платы позволило разнообразить рацион школьников. К примеру, в завтраки добавились фрукты, соки или йогурты, появилась выпечка. Во время обедов детям стали давать больше мясных блюд, ежедневно на столах появляются различные салаты. Стоимость еды в разные дни недели может варьироваться. Так, в среду обед обошёлся в 52 рубля 92 копейки, зато в пятницу ребят накормят на 71 рубль 7 копеек. В среднем же получается 58 рублей.

— Мы умышленно пошли на то, чтобы завтраки и обеды стояли одинаково, а также договорились с руководителями школ о едином меню на неделю, — говорит Галина Александровна. — Это позволяет лучше контролировать работу поваров и поставщиков. В теории руководители общеобразовательных учреждений могут менять питание, но только целыми днями: пятничное меню, например, дать в среду или наоборот. Комбинировать отдельные блюда из разных дней нельзя.

Еда готовится исключительно на школьных кухнях. Поставщики привозят только продукты. К их качеству — повышенное внимание. Овощи и фрукты тщательно перебирают, контролируют свежесть и внешний вид. В частности, решено отказаться от груш и бананов. Дети часто не успевают съесть их в школе, а за время нахождения в портфеле фрукты могут испортиться.

Другой вопрос — о блюдах, входящих в школьное меню. По словам родителей, есть несколько «стоп-продуктов», которые не ест большинство детей. Например, молочный суп и рыба.

— Блюда будут варьироваться, чтобы можно было отследить предпочтения детей. Меню можно найти на школьных сайтах, — отмечают специалисты управления образования. — Также родители всегда могут озвучить свои предложения в рамках контроля качества питания. Правила его организации и проведения можно узнать у директоров школ.

Пока же мамы и папы школьников, с которым пообщался корреспондент «Районки», отмечают положительные сдвиги в школьной кухне. Они говорят о том, что дети начали хвалить завтраки и обеды. А это дорогого стоит!

Яна ХВАТОВА.