11 января 2021, 08:01

В Суздале восстановили напиток IX века

В Суздале прошла дегустация напитка, изготовленного по рецептам IX века. В его состав входит смешанный с водой мед и сок владимирской вишни. От обычной медовухи этот напиток отличает стоимость. Напиток стоит дороже, поскольку он долгое время выстаивается в бочке под землей, сообщает ТАСС.

Вице-президент Ассоциации малых туристических городов, медовар и ресторатор Игорь Кехтер заявил, что долго экспериментировал с составом пока не нашел оптимального сочетания.

«Исходя из той практики и рецептуры, которая была в записях летописей и книг, можно сделать вывод о том, что наши предки добавляли в ставленый мед сок владимирской вишни, известной далеко за пределами региона, — раньше ее поставляли патриарху в Москву. Несколько лет я экспериментировал с составом, и вот наконец-то ставленый мед с вишней, заложенный в 2015 году, получился, и сегодня его могут попробовать гости Суздаля» — рассказал бывший мэр древнего города.

Первая партия составила 50 литров, но в дальнейшем выпуск напитка собираются поставить на серийное производство. Купить его можно будет в Суздале. Также Кехтер сообщил, что восстановлен рецепт игристого и «негазированного» ставленого меда и напитка на бруснике.

Последние новости:
6 июля 2022, 19:44
В Кольчугинском районе животноводческая ферма выплатила крупный штраф
Пресс-служба управления ФССП по Владимирской области сообщает о завершении исполнительного производства в отношении местного агропромышленного хозяйства, которое специализируется на откорме КРС.Животноводы задолжали 200 тысяч рублей региональному Управлени…
6 июля 2022, 19:11
Флаг Владимирской области планируют поднять на Северном полюсе
2 июля глава региона Александр Авдеев передал флаг Владимирской области ученице гимназии № 39 г. Владимира Светлане Шишкиной, которая отправляется в Арктику в рамках проекта «Ледокол Знаний-2022».Экспедицию для талантливых детей в Арктику организует структ…
6 июля 2022, 18:42
Более 4000 первоклассников ожидают в школах города Владимира 1 сентября
Мэрия областного центра напоминает о том, что продолжается прием заявлений в первый класс. Подать заявление можно до 5 сентября очно, либо через сайт «Госуслуги» или региональный портал Образование33. рф.Планируется, что в наступающем учебном году в школы…
6 июля 2022, 18:21
Во Владимире прошел митинг в поддержку СВО и курса президента
6 июля во владимирском сквере «Патриот» прошел митинг в поддержку СВО и курса президента, организованный «Молодой гвардией Единой России». Участие в нем приняли представители общественных организаций, спортсмены, деятели культуры, казаки и ветераны из «Бое…