Владимирцам к Новому году привезли красную рыбу и икру

Красная икра на новогоднем столе — русская традиция. На выставке «Рыбы Северных морей и Камчатского края» она представлена на любой вкус: чавычи, горбуши и нерки. Привезли самую крупную и малосоленую. Также на выставке — рыба горячего и холодного копчения: палтус, белорыбица, а также мясо камчатского краба.

Екатерина Барканова, организатор выставки «Рыба Камчатского края»:

— Наша гордость — это чавыча, королевский лосось, дикий лосось. Здесь она представлена холодного копчения и слабой соли. Наша рыбка очень богата фосфором и кальцием. Она полезна для костей и для сердца. Всю рыбку мы даем продегустировать.

Порадует своим бесподобным вкусом и малосоленая рыба. Она богата белком, витаминами и минералами.

Валентина, покупательница:

— Я купила семгу 200 граммов за 524 рубля. Побаловаться надо, хоть на бутерброд. Смотреть на неё…надо же пользоваться, чтобы польза была для здоровья.

Выбрать деликатесы Северных морей можно на выставке продаже в Ледовом Дворце Полярис с 15 по 19 декабря.

Юлия Шувалова, Андрей Синягин «Вести Владимир»