Названы марки масла, содержащие дрожжи и плесень

Сегодня эксперты Роскачества опубликовали результаты повторной проверки сливочного масла. В исследовании были задействованы семь торговых марок: «Избёнка», «Из Вологды», «Коровка из Кореновки», «Простоквашино», «Радость вкуса», «Рузское молоко» и «Село Зелёное». Их проверили на содержание патогенных микроорганизмов, дрожжей, плесени, токсичных элементов, а также на соответствия требованиям маркировки.

По результатам проверки, масло «Избёнка» нарушает технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции», так как эксперты обнаружили превышение по содержанию в нём дрожжей и плесеней. По словам исследователей, это может быть связано не только с санитарными условиями на производстве, но и с нарушением режима хранения, транспортировки и реализации продукта.

Остальные марки масла соответствовали не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающим требованиям стандарта Роскачества.