24 ноября 2020, 09:41

Владимирская область попала на гастрономическую карту России

В Суздале знаком качества проекта «Гастрономическая карта России» отметили девять организаций гостиничного бизнеса и общепита. Сертификаты качества рестораторам вручили в рамках международного форума автотуризма и караванинга.

Среди них:

— фабрика «Покровский пряник» в Петушинском районе, на счету которой более 200 наименований пряников;

— агротуристический комплекс «Богдарня» из Петушинского района, который производит сыры и молочные продукты, мясные деликатесы и хлеб;

— трактир «Околица» в гостинично-ресторанном комплексе «Русская деревня» во Владимире. Среди его преимуществ — соленья, выпечка, хлеб, а также печная кухня — каши, щи, уха;

— ресторан «Улей» и «Лепота» в гостиничном комплексе «Пушкарская слобода» в Суздале. Здесь посетилели любят полакомиться соленьями, ухой, выпечкой, медовухой;

— ресторан «Гостиный двор» и кондитерская в Суздале. В меню напитки, соленья, мясные деликатесы, мини-десерты, каши;

— семейный ресторан «Гнездо пекаря» — город Суздаль. Здесь гостей интересуют настойки, выпечка и хлеб, щи;

— ресторан «Огурец» из Суздаля запомнился своими настойками, выпечкой, кашами и соленьями;

— ресторан «Круча» парк-отеля «Вознесенская слобода» в областном центре. Здесь подают мясные блюда, выпечку, паштеты.

Рестораны и заведения с 2017 года, с момента старта проекта «Гастрономическая карта России», принимали участие в мероприятиях, фестивалях, тестированиях и проработке методологии.

Владимирские заведения прославились такими блюдами как фермерское оливье с бужениной; холодец и студень из мяса, томлённого в печи; солёные огурцы и грибы; тоболка и вареники с огуречной начинкой; каши и супы из печи; пироги с необычными начинками; всевозможные настойки; хреновуха и медовуха; чипсы из гречки; рыбная и мясная кулебяки по авторскому рецепту от шеф-повара; моченые яблоки и варенье из огурцов.

Узнать лучшие заведения можно будет по наклейке на двери «Гастрономическая карта России-2020». Также ресторанам и отелям сделают специальный QR-код, с помощью которого туристы смогут ознакомиться с меню.

Владимирская область третей попала на гастрономическую карту России. Аналогичным знаком качества отмечены 11 заведений Мурманской области и 7 в Кузбассе. Следующие на очереди — Алтай и Рязанская область. Сертификат выдаётся на два года.

Напомним, что ранее Суздаль получила почётное звание лучшего города гостиничного бизнеса.

Последние новости:
28 марта 2024, 17:19
Жители Владимирской области могут нарисовать «Открытку Победы»
Жители Владимирской области стали одними из первых участников Международного конкурса рисунка «Открытка Победы». Всего же на конкурс, который проводит московский Музей Победы поступило уже более тысячи работ. Организаторы предложили всем желающим нарисоват…
28 марта 2024, 17:11
Во Владимире пройдёт конкурс на доработку бренда города
Администрация города Владимира приглашает профессиональных дизайнеров принять участие в конкурсе по доработке брендбука города Владимира. Он проводится при содействии общественного движения «Владимир будущего». Цель конкурса — исправить недочёты разработан…
28 марта 2024, 17:09
Администрация города Владимира разрабатывает регламент для пунктов проката электросамокатов
С приходом весны и хорошей погоды многие горожане с удовольствием начинают использовать самокаты, велосипеды, электросамокаты, электроскейтборды, гироскутеры, сигвеи, моноколеса и подобные устройства. Одновременно с этим менее мобильная часть жителей Влади…
28 марта 2024, 16:31
Мэрия Владимира не намерена полностью ликвидировать маршрут №17
По данным городских чиновников, маршрут №17 будет возобновлен – мэрия ведет переговоры с перевозчиком, который сможет его обслуживать.Несмотря на то что автобусный маршрут №17 полностью исчез с «Яндекс.Карт», власти столицы Владимирской области не прекраща…