Почему гостям выносили хлеб с солью: особенности встречи гостей на Руси

Всем известно, что гостей на Руси всегда встречали радостно и с хлебом, солью. Принято считать, что русский народ очень гостеприимный, это говорит не только о возможностях и желании поделиться чем-то материальным, но еще и душевным теплом. Сейчас гостей в домах людей стало во много раз меньше, потому что для общения можно позвонить или написать в социальных сетях. Но раньше было вполне себе нормальным явлением отдать лучший кусок гостю, накормить его досыта и уложить на самые лучшие перины.

Как звали в гости

Поскольку раньше населенные пункты находились на довольно большом расстоянии друг от друга, а скоростного транспорта не было, то поездка в гости становилась целым грандиозным событием. Только на дорогу могло уходить до нескольких дней. Во всех домах всегда были рады любому приезжему. Ведь у него есть какие-то неизвестные хозяевам новости, рассказы или даже предупреждение об опасности. Приезд в дом гостя всегда сопровождался приятными эмоциями, и хозяева всячески пытались создать комфортные условия для приезжего.

Поскольку других средств общения, кроме как личное, у русского народа не было, то разговоры с гостем могли затянуться до поздней ночи. Конечно, не только далеким гостям радовались русичи, но и постоянных собеседников, таких как соседи или родственники, всегда жаловали у себя в доме.

В гости зазывали такими уважительными фразами, как «Милости просим!», а по приезду хозяева всегда кланялись долгожданным гостям, тем самым показывая свою радость и уважение к вновь прибывшим.

Встреча гостей

Обычай выходить на крыльцо своего дома с хлебом и полной солонкой появился еще в древние времена. Такой прием как бы говорил гостям о том, что хозяева дома готовы поделиться самым ценным хлебом. Если русскому человеку хотя бы один раз приходилось пережить отсутствие урожая пшеницы и соответственно голод, то он отлично понимал, о чем говорит этот обычай.

Но хлеб с солью говорит не только о еде, этот знак символизирует и добрые, близкие отношения. Считалось, что соль помогает оградить хозяев и их дом от злой энергетики. Эта традиция до сих пор используется на свадьбах и встречах иностранных чиновников.

Хлеб и соль всегда выносила хозяйка дома. Гость обязательно должен был съесть небольшой кусочек хлеба, предварительно обмакнув его в соль. Также в часть этой традиции входило выпивка рюмки водки, после чего уже гости проходили в дом.

Угощения на Руси

Помимо хлеба, гостям накрывали большой стол с разными вкусными блюдами. Но как только пришлые заходили в дом, им нужно было в обязательном порядке покреститься и после этого следовать за стол. Угощениями были пироги, мясные блюда, а затем хозяйка выносила суп. После него чаще всего гости хотели сделать паузу в трапезе и посвятить это время общению.

Когда еда немного уложилась в желудках гостей, на столе появлялся десерт. В его качестве выступали различные сладкие блюда, булочки, мед и так далее. Как правило, застолье сопровождалось веселыми шутками, танцами и большим количеством спиртного. Особо щедрые и богатые хозяева могли подарить уважаемому гостю шубу или другую дорогую вещь.

Проводы гостей

Чаще всего гости оставались на одну или несколько ночей. Это объяснялось и долгой дорогой, и количеством выпитого спиртного. Вечером хозяева затапливали баню, а после нее укладывали гостя на самые толстые перины.

Перед самым уходом гостей было принято выпить одну рюмочку и посидеть «на дорожку». Вслед уходящим гостям хозяева кричали слова «Скатертью дорога!». Это выражение символизировало легкий путь без никаких преград.