Судогодский эксперт рассказала секрет легендарных моченых яблок

Иван Шмелев самый «вкусный» русский писатель», который долгое время жил и работал во Владимирской губернии, напоминает нам о других осенних деликатесах. Откройте его «Лето Господне», там каждую страницу можно смаковать. Кулинарный символ сентября в его романе- моченые яблоки. Совсем скоро «Вести Владимир» совместно с ВСМЗ представит цикл репортажей о знаменитых эмигрантах, которые имеют имеют отношение к истории владимирской земли. Где мы вновь вернемся к Ивану Шмелеву. А сегодня давайте вспомним, как на Руси мочили яблоки. В Судогде это до сих пор умеют делать.
Елена Обрубова: — Яблочки мочатся достаточно долго, поэтому готовы они будут примерно к новому году, поэтому мочите яблоки бабушкиным способом. Приятного аппетита.