Владимирская область стала меньше производить сливочного масла и сыра

Во Владимирской области отмечается увеличение производства пищевых продуктов. По последним данным, индекс промышленного производства по всем организациям отрасли составил 110,5%. Отгружено товаров собственного производства на 87 млрд рублей. Такие данные озвучил на своей пресс-конференции директор Департамента сельского хозяйства региона Константин Демидов.

По данным за 7 месяцев текущего года валовое производство молока составило 249,7 тыс. тонн. Увеличение произошло в основном за счёт роста продуктивности стада: средний надой молока на одну корову за январь-июль составляет 4614 кг Это очень хороший показатель, отметил Константин Демидов.

Рост отмечается и по молочной продукции: в частности, по творогу, сырным продуктам, питьевому молоку и мороженому. Но есть и позиции, демонстрирующие снижение показателей — самое большое «падение» у сливочного масла и сыра.

«Это можно объяснить: производство ориентируется на спрос. А потребитель стал меньше покупать дорогие пищевые товары, тот же сыр, переключившись на более дешевые аналоги — отсюда рост производства сырных продуктов»,— объяснил директор департамента.

Увеличение выпуска фиксируется по хлебобулочным и мучным кондитерским изделиям. Растут объёмы производства макаронных изделий.

«В какой-то степени сложная экономическая ситуация, связанная с коронавирусом, подтолкнула нашу пищевую промышленность к дальнейшему развитию»,— отметил Константин Демидов.

Он сообщил, что в рамках регионального проекта «Экспорт продукции АПК Владимирской области» для нашей области установлен план экспорта на текущий год в размере 144 млн долларов. На конец августа этот показатель уже составил 96,5 млн долларов, или 67% от годового плана. А значит, есть возможности и выполнить, и перевыполнить план.