Во Владимирской области добывают мед из пустырника и васильков

Малиной любят лакомиться даже пчелы. Сегодня наша съемочная группа работает на домашней пасеке Малининых в Собинском районе. И вместе с ней мы идем качать мед.

Процесс создания пчелами сладкого и полезного меда — уникален. Пчела летит на цветок, забирает нектар в медовый зобик, несет его в улей, передает пчеле-приемщице, которая уже развешивает мед капельками и выпаривает из него лишнюю влагу. Процесс кажется простым, но для того что бы получить полтора килограмма меда (литровую банку) пчеле нужно облететь 10 миллионов цветов.

Медоносами в средней полосе считаются иван-чай, пустырник, луговой василек и липа.

— Во время цветения липы, если удачная погода складывается. Особенно нужны теплые ночи, хотя бы 18 ночью 28 днем. Этот мед по вкусовым качествам я считаю необыкновенный, он самый лучшей. Это не говорит о том, что только липа это хорошо, не значит это. Значит особенно, когда в кипрей, в донник липовый аромат добавляется. Вот тогда букет меда самый лучшей.

Один улей приносит около 80 килограммов меда в год. Для того, чтобы перегнать мед, рамки чистят от воска, срезают верхний слой с сот и ставят в медогонку. Там мед под воздействием центробежной силы стекает по стенкам. Человек использует все, что производят пчелы: воск, пергу, прополис, маточное молочко и, конечно, мед.

— Мед ценится за то, что у него высокие бактерицидные свойства. В меде содержится большое количество минеральных веществ, которое бактерий лишают кислорода. И в этом его уникальность. То есть, употребляя мед, мы создаем в организме обстановку, неприемлемую для бактерий.

Суточная норма меда — один грамм на килограмм веса человека. Дети любят мед за сладкий вкус, взрослые- за полезные качества и универсальность. Ведь мед можно есть практически со всем, даже со свежими огурцами.

Екатерина Таманова, Александр Чунаев Вести Владимир.