Центральный рынок Владимира проверили на безопасность
Мясо, рыба, молочная продукция, овощи и фрукты — на рынке можно найти все. Причем местного производства. Этих карпов выращивают в Суздальском районе. Из пандемии много нововведений: маски, перчатки, антисептик.
Наталья Белякова, продавец: «У нас очень вкусный, хороший, свежий карп всегда. Большой спрос у нас — много покупателей».
Новые прилавки, отремонтированные площади, и вот такие стилизованные точки торговли: за последние годы рынок преобразился. В этом павильоне продают свежевыжатые масла. Администрация рынка, только ЗА креативный подход к оформлению места торговли. Но так, чтобы пожарные не были против. Через рынок ежедневно проходят тонны продукции, но за качество не стоит беспокоиться. Продукция ежедневно проверяется в местной лаборатории. Летом особое внимание — овощам и фруктам.
Ольга Алымова, ведущий ветеринарно-санитарный эксперт «Центрального рынка» г. Владимира: «Исследование на радиацию производим, на нитраты. Мед исследуем по специальной методике, по которой мы работаем. Исследуем на влажность, на органолепику, на содержание пыльцы».
В разгар сезона ягод и грибов на открытой части рынка не хватало места. Сейчас ждут следующего наплыва уже с осенними овощами.
Татьяна Терентьева, начальник управления предпринимательства, потребительского рынка и услуг администрации Владимира: «Кто производит картошку, морковку, кто выращивает гусей, крестьянско-фермерские хозяйства. Мы готовы с ними сотрудничать и предоставлять наиболее лучшие места».Не просто лучшие, но и выгодные. Для местных производителей существует дисконт на торговые места.
Екатерина Таманова, Илья Хлудов
«Вести-Владимир»