Во Владимирской области сохранили старинный способ засолки огурцов

Их традиционно любили и цари, и простой люд. Разговор пойдет о русском деликатесе-соленых огурцах. Их начали солить несколько тысячелетий назад, и эксперименты не прекращаются. Государственное признание огуречный промысел получил во Времена Петра I. А славились своими огурцами в древности Суздаль и yовгородские деревни. Очень большим любителем огурцов был Наполеон. Однажды он пообещал награду, тому кто придумает способ сохранения огурцов во время военных походов. Доподлинно не известно — был ли кто отмечен его наградой. Но заслуженно бы ее получила жительница Ликино Александра Егоровна Земскова. Сегодня мы приготовим огурцы по ее забытому рецепту — холодным способом, с дубовыми листочками. Секретами делится внучка Елена Обрубова завсектором Ликинский сельский клуб. Смотрим, слушаем, и — солим!