В Коврове в фарше выявили опасную бактерию

В Коврове специалисты Управления Россельхознадзора по Владимирской области проверили продаваемый в магазинах фарш и обнаружили в нем опасную бактерию.

Для обеспечения качества и безопасности пищевой продукции в ФГБУ «ВНИИЗЖ» были направлены:

• Фарш «Особый» из говядины замороженный (производитель: ООО «Брянская мясная компания», Брянская обл.);

• Фарш «Сельский» замороженный (производитель: ЗАО «СК Короча», Белгородская обл.).

Согласно протоколам испытаний во всех отобранных пробах был выявлен микроорганизм Листерия, который вызывает у человека опасное инфекционное заболевание листериоз.

В связи с тем, что факт реализации некачественной продукции прослеживается благодаря ФГИС «Меркурий», результаты лабораторных исследований были переданы в Управление Россельхознадзора по Белгородской области и Управление Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям для принятия мер в рамках полномочий.

Владелец некачественной продукции проинформирован для изъятия ее из оборота и учета лабораторных исследований.