«Солдатская каша»
В рамках подготовки празднования 75-летия Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945 годов в апреле — мае 2020 года в СОШ № 14 прошла патриотическая акция «Солдатская каша». Ребята разных возрастов приняли активное участие в поварском конкурсе.
В военные годы полевые кухни были центром жизни боевого подразделения, там не только принимали пищу, но и отдыхали, общались с однополчанами. Кашам в полевой кухне уделялось особое внимание. Ведь сама по себе сваренная крупа однообразна и быстро приедается. Поэтому кашу старались разнообразить, внося в рецепты различные компоненты, изменяющие вкус, или добавляли пряности.
Среди рецептов, опробованных учащимися СОШ № 14, были и традиционные, и эксклюзивные. Здесь и каша «Солдатская» с гречкой и тушенкой, кашка «Фронтовая» с перловкой и салом, и «Гречка по-флотски» с говядиной и перцем. А Леонтьева Арина с папой приготовили перловую кашу с морковкой и лучком!
Известное армейское блюдо не является находкой Великой Отечественной, его придумали гораздо раньше. Авторство рецепта приписывается Александру Васильевичу Суворову. По легенде, во время тяжелого перехода через Альпы, когда продовольствия уже не хватало, он предложил смешать те ингредиенты, которые оставались в наличии, и сварить кашу. Повара смешали остатки сала и мяса, горох, перловку, пшено и гречку. Солдаты отведали вкусной и питательной еды и восстановили силы.
И тем ни менее легендарная солдатская каша наравне с парадом, поздравлением ветеранов и концертами является одним из символов Дня Победы в Великой Отечественной войне!