Доброе утро, дорогие читатели! Сегодня вторник, 7 апреля.

Прогноз погоды на сегодня: Облачно с прояснениями. Без осадков. Ветер западной четверти 4 — 9 м/с. Температура воздуха ночью -8…-3 °C, днём +4…+9 °C

Долгота дня — 13 ч 38 мин

Восход — 5:28

Заход — 19:06

Сегодня день на 5 минут длиннее, чем вчера

Луна растущая, 99%

Заход — 5:50

Восход — 17:59

Полнолуние — 8 апреля, через 1 день

Именинники в этот день: Савва, Тихон

Праздники сегодня:

Всемирный день здоровья

День рождения Рунета

Благовещение Пресвятой Богородицы

День памяти погибших подводников

Международный день памяти о геноциде тутси в Руанде в 1994 году

Знаменательные события:

1795 год — во Франции принят Закон о введении Метрической системы мер

1805 год — в Вене состоялась премьера Третьей симфонии Людвига ванн Бетховена

1826 год — в Мюнхене заложено здание пинакотеки

1827 год — английский фармацевт Джон Уокер продал адвокату Никсону первые спички

1934 год — День образования государственных органов рыбоохраны России

Родились в этот день:

1770 год — Уильям Вордсворт, английский поэт-романтик

1784 год — Александр Тургенев, русский историк и политический деятель

1887 год — Ефим Увражин, советский поэт

1893 год — Аллен Даллес, американский государственный деятель, первый директор ЦРУ

1915 год — Билли Холидей, американская джазовая певица

1930 год — Ив Роше, французский предприниматель, создатель компании «Yves Rocher»

1939 год — Фрэнсис Коппола, американский кинорежиссер, сценарист, продюсер, бизнесмен

1946 год — Марк Рудинштейн, советский и российский продюсер, кинокритик, актер

1949 год — Валентина Матвиенко, советский и российский государственный деятель, политик, дипломат

1954 год — Джеки Чан, китайский и американский актер и каскадер, кинорежиссер, продюсер, сценарист

1971 год — Гийом Депардье, французский актер, сын Жерара Депардье

Народный календарь: Благовещенье, Бабий праздник

Благовещенье Пресвятой Богородицы — праздник, установленный в память о дне, когда архангел Гавриил принес Деве Марии благую весть о предстоящем рождении Сына Божия. Праздник выпадает на Великий пост или на Светлую Седмицу. Поэтому продолжительность празднования бывает разной — от одного до трех дней. Если же Благовещенье совпадает с Пасхой то православные отмечают двойной праздник, который называется Кириопасхой. Правда, случается такое редко: последняя Кириопасха была в 1991 году, а следующая будет только в 2075-м.

Русский народ очень любил Благовещенье — праздник считался одним из самых важных в году. Во-первых, на Благовещенье всегда ослаблялся пост, даже если оно выпадало на Страстную пятницу. Специально для этого дня готовили кулебяку — особый пирог с рыбой или капустой. Во-вторых, в этот день праздновали третью встречу весны (первая приходится на Сретенье, вторая — на Сорокии).

На Руси считалось большим грехом браться в этот день за любое, даже самое малое дело. Более того, считалось, что даже неразумные твари чествуют великий праздник. Люди так и говорили: «В этот день девки кос не плетут, птицы гнезда не вьют». В некоторых местностях даже верили, что если птица проспит Благовещенскую утреню и завьёт в этот день гнездо, то в наказание она несколько дней не сможет летать. Впрочем, сам праздник считался птичьим. В этот день было принято выкупать у ловцов пташек и выпускать их на волю. Говорили, что птица станет ходатайствовать перед Богом за того, кто её освободил.

По народному верованию, в день Благовещенья сам Бог благословляет землю и всё, что на ней растёт. В связи с этим появилась традиция освящать накануне праздника или в сам праздник семена, предназначенные для посева. Сеять их нужно было обязательно вовремя. «Кто рано сеет — семян не теряет», — говорили в народе.

Особая примета существовала для капусты. Крестьянин брал первый кочан, сорванный осенью с грядки (его специально хранили для этого), относил в подвал и оставлял на ночь. На следующий день его осматривали; счастливцы находили в таком кочане семена, которым не страшен никакой мороз — как и капусте, родившейся от них.

Также под Благовещение ночью сжигали свои соломенные постели, скакали через огонь и окуривали платья. Все это делалось, чтобы истребить болезни и уберечь себя от колдовства.

Наблюдали за погодой. Говорили: если на Благовещенье дождь — родится рожь, а если гроза — будет урожай орехов.

Хрустящее сырное печенье

Продукты:

Сырный твердый — 100 г

Мука пшеничная — 100 г

Масло сливочное — 100 г

Соль — одна щепотка

Пошаговый рецепт:

Для этого простого рецепта сырного печенья Вам понадобится минимум ингредиентов и времени, а в итоге получатся классные хрустяшки к чаю. Долго возиться с тестом для печенья с сыром тоже не придется, даже миксер не нужен, все ингредиенты для теста смешиваются буквально за 5 минут.

Твердый сыр натереть на мелкой терке.

Холодное сливочное масло так же натереть, каждый раз обваливая масло в муке.

Смешать натертый сыр со сливочным маслом и мукой, по желанию добавить щепотку соли (если сыр не слишком соленый).

Соединить все ингредиенты в ком, вымешивать тесто не нужно. Поместить тесто в пакет или в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 20 минут.

Разделить тесто на 4 части и каждую раскатать в круглый пласт толщиной 0,5 см, присыпая тесто мукой. Вырезать печеньки.

Можно сделать сырные крекеры любой формы — круглые, прямоугольные или воспользоваться специальными формочками для печенья. Я делала печенье в форме кусочков сыра. Для этого сделать в раскатанном тесте отверстия разного размера и разрезать пласт теста на сегменты.

Выпекать сырное печенье в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов в течение 12-15 минут, до золотистости. Время выпечки зависит от толщины раскатанного теста.