Во Владимирской больнице нашли фальсифицированный сыр

В феврале сотрудники Россельхознадзора взяли пробы молочной продукции в ГБУЗ ВО «Центр специализированной фтизиопульмонологической помощи» города Владимира. В Испытательный центр ФГБУ «ВНИИЗЖ» в рамках мониторинговых исследований был направлен сыр полутвердый «Российский», м. д. ж 50% (производитель: ООО «БРАСОВСКИЕ СЫРЫ», Брянская обл., Брасовский район).

Согласно протоколам лабораторных исследований, в отобранной пробе обнаружили наличие стеринов (β-ситостерин, кампестерин, стигмастерин, брассикастерин). Это свидетельствует о фальсификации жирно-кислотного состава образца путем снижения содержания молочного жира и примеси растительных жиров.

Сотрудники Управления Россельхознадзора по Владимирской области довели результаты исследований до участников оборота некачественной молочной продукции, чтобы ее изъяли из реализации. Кроме того, информация была передана в Управление Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям для принятия мер. Производителю направлено предписание об отзыве деклараций, чтобы не допускать дальнейших нарушений обязательных требований законодательства РФ.