На молочном предприятии во Владимирской области обнаружили творог и масло с кишечной палочкой
Специалисты Россельхознадзора в 2019 году проверили предприятие по производству молочной продукции «Агрофирма «Заречье» в Ковровском районе Владимирской области. Там обнаружили целый ряд нарушений.
Специалисты исследовали пробы творога и масла, которое произвела агрофирма. Результаты неутешительные. В твороге с МДЖ 5% и масле с МДЖ 72,5% «Крестьянское сладко-сливочное несоленое» обнаружили бактерии группы кишечной палочки (БГКП). Согласно нормативам, этого быть не должно.
У Россельхознадзора появились замечания и к самому процессу производства:
- входы в здания для содержания животных не оборудованы дезинфекционными ванночками;
- партия поступающих комбикормов, а также сенаж и силос при закладке и в период хранения не подвергаются биохимическому, исследованию в лабораториях;
- отсутствовала информация о чистке и дезинфекции кормушек,
- вход в производственную зону предприятия не осуществляется через специализированное помещение (санпропускник);
- отсутствовали приборы для определения температуры и влажности в помещении, а также журналы для записи температур;
- отсутствовала маркировка и закрепление инвентаря за участком (цехом);
- выявлено несвоевременное гашение электронных ветеринарных свидетельств.
За все нарушения в отношении юрлица возбудили два административных дела. Агрофирму оштрафовали на 50 тысяч рублей.