Росконтроль проверил сливочное масло. Большая часть оказалась подделкой
В тесте Росконтроля участвовало масло 72,5 и 82,5 процента жирности. Эксперты определяли основные показатели для выявления фальсифицированной продукции, включая жирнокислотный состав жира, содержание холестерина и фитостеринов, трансизомеров, а также массовую долю жира.
Репутацию недобросовестного производителя заслужили компании «Лав-продукт», «Сыробогатов» и «Брест-Литовск». Жирнокислотный состав этих образцов оказался не характерен для молочного жира. У марок «Вологодское удолье», «Залесский фермер», «Масло из России», «Баба Валя» заявленная на упаковке доля жирности не совпала с реальной.
Не было обнаружено вовсе или определена существенная замена молочного жира в «масле», изготовленном следующими производителями: