Два с половиной килограмма «Оливье» для новогоднего застолья можно будет приготовить за 314 рублей

Во Владимирстате подсчитали, что приготовление двух с половиной килограммового тазика салата «Оливье» на новогоднее застолье будет стоить домохозяйкам 33-го региона в среднем 314 рублей. Это почти в два раза дешевле, чем на Чукотке, но почти на 70 рублей дороже, чем в Белогородской области.

Федеральная служба государственной статистики России подсчитала среднюю по стране стоимость приготовления салата «Оливье» для новогоднего застолья — 326 рублей 47 копеек. Это данные за ноябрь 2019 года. За год расходы домохозяек выросли на 4,3% — с 313 рублей. В Росстате уточняют, что «Оливье» подешевел только в Дагестане, Ямало-Hенецком автономном округе, Новосибирской области и Тыве — снижение стоимости произошло в диапазоне от 1,37 до 4,57%.

Владимирстат сообщает, что для жителей Владимирской области расходы домохозяек на приготовление самого популярного праздничного блюда тоже выросли — на 5,2%, до 314 рублей.

Специалисты статистической службы определяли стоимость «Оливье», исходя из массы ингредиентов, необходимых для приготовления 2,5 килограммов салата. Вот, что вошло в их число:

Колбаса вареная — 300 г.;

Огурцы маринованные — 400 г.;

Зеленый горошек — 380 г.;

Яйца куриные — 4 шт.;

Майонез —200 г.;

Картофель —500 г.;

Лук репчатый —100 г.;

Морковь —200 г.

Удорожание стоимости приготовления «Оливье» произошло из-за роста цен на зелёный горошек в банках — на 5,5%, при том, что за год до 11,14% в среднем по стране подешевели картофель, морковь и лук.

В Росстате сообщают, что самый дешёвый «Оливье» в новогоднюю ночь будут есть в Белгородской области — домохозяйкам закупка ингредиентов для 2,5 кг салата обойдётся всего в 243 рубля 82 копейки. Самый дорогой «Оливье» получится в Чукотском автономном округе — 601 рубль 08 копеек за среднестатистический тазик.