2 декабря 2019, 16:08

Владимирский хлеб вновь признан лучшим

Владимирский хлебокомбинат завоевал «золото» на смотре-конкурсе в Международной промышленной академии. Высокой награды удостоены мука и сразу несколько видов хлеба.

Более ста участников из более чем двадцати стран мира. 45 экспертов в жюри. Владимирский хлеб вновь признан лучшим.

Ирина Бурова, главный технолог АО «Владимирский хлебокомбинат»: «Золото завоевал такой хлеб как, например, хлеб с клюквой. Это интересный очень хлеб с добавлением клюквы, обогащенный. Хлеб работается на заквасках, имеет тонкий приятный вкус длительного брожения».

Среди призеров — и хлеб греческий с добавлением грецкого ореха, и «Краски лета» с ароматными травами. Багет «Пикколо», «Старорусский», лаваш, чиабатта, праздничный каравай — всего 10 наименований. Гран-при за высокое качество получил любимый владимирцами хлеб «8 злаков». Его на комбинате производят по 300 килограммов за сутки. Это полторы тысячи буханок.

Максим Галиченко, мастер-пекарь цеха по производству рустикальных хлебов АО «Владимирский хлебокомбинат»: «Это злаковый хлеб, который полезен. Это „фитнес“, можно так сказать. Он злаками своими полезен, там входят восемь злаков. Кукуруза туда входит, горох, семечки, подсолнух, лен».

Жюри конкурса отметило высокий вклад Владимирского хлебокомбината в мукомольное и хлебопекарное производство. Признание отраслевого сообщества получили и другие предприятия, входящие в группу «Delavant».

Олег Омельченко, исполнительный директор группы Delavant: «Золотую и серебряную медали получила мука, производимая предприятием группы компаний, находящийся территориально в Юрьев-Польском районе, «Владимирский хлеб». И также высокой награды удостоилось предприятие «Вязниковский хлебокомбинат», также входящий в нашу группу компаний».

На днях комбинат прошел аудит на соответствие стандартам качества ИСО. И не собирается на этом останавливаться.

Олег Омельченко, исполнительный директор группы Delavant: «Мы взяли высокую планку для соответственно нового стандарта, в который мы должны будем войти уже в 2020 году. Это стандарт FCCO, это стандарт высочайшего соответствия системы менеджмента, который позволит нашему предприятию уже продвигаться не только на рынки там ближнего зарубежья, но и официально, без какого-либо дополнительного дистрибутива, попадать на рынки Западной Европы и Соединенных Штатов».

Ассортимент хлебокомбината постоянно расширяется. Новинка — хлеб сельский с отрубями, который тоже взял «золото» на конкурсе, скоро поступит в продажу.

Последние новости:
10 декабря 2019, 12:40
Снега нет, но вы держитесь: синоптики рассказали, когда ждать зиму
Терпеть промозглую плюсовую погоду во Владимирской области осталось недолго: уже завтра температура воздуха постепенно начнет снижаться. В среду ночью столбик термометра опуститься до -6 градусов. В регион приближается холодный атмосферный фронт, который принесет с собой долгожданный «минус».
10 декабря 2019, 12:34
Директор компании в Вязниках скрыл более двух миллионов рублей от налоговой
В отношении бывшего гендиректора ООО «Вязники Энергия» возбудили уголовное дело по статье о сокрытии денег предприятия, за счет которых должны списываться налоги. По данным регионального Следственного комитета, руководитель знал, что у предприятия серьезная задолженность по налогам, но он продолжал осуществлять финансовые операции с контрагентами.
10 декабря 2019, 12:33
Администрация Владимирской области объявила, какие нарушения российского законодательства были допущены при утверждении генплана города Владимира
Команда губернатора Сипягина готовится к внеплановой проверке мэрии города Владимира из-за выявленных нарушений при подготовке и утверждении изменений в генеральный план столицы Владимирской области. Фото проекта «Лестница» Администрация Владимирской области заявляет, что при утверждении…
10 декабря 2019, 12:24
«Ростелеком» и ЛитРес запустили кобрендинговый проект «Ростелеком Книги»
«Ростелеком» запускает для своих клиентов новую услугу «Ростелеком Книги» с доступом к ЛитРес, крупнейшему сервису электронных и аудиокниг в России и странах СНГ. Каталог насчитывает более 150 000 электронных книг. При первом подключении «Ростелеком» и ЛитРес дарят пользователю 14 дней бесплатного доступа.
10 декабря 2019, 12:16
На должность главврача роддома № 2 города Владимира назначен С. Телегин
Об этом подписан соответствующий приказ департамента здравоохранения администрации Владимирской области. Новый руководитель — выпускник Ивановской государственной медицинской академии (специальность «лечебное дело»). В 2009 году окончил клиническую ординатуру по специальности «акушерство и гинекология».
новость партнера