2 декабря 2019, 16:08

Владимирский хлеб вновь признан лучшим

Владимирский хлебокомбинат завоевал «золото» на смотре-конкурсе в Международной промышленной академии. Высокой награды удостоены мука и сразу несколько видов хлеба.

Более ста участников из более чем двадцати стран мира. 45 экспертов в жюри. Владимирский хлеб вновь признан лучшим.

Ирина Бурова, главный технолог АО «Владимирский хлебокомбинат»: «Золото завоевал такой хлеб как, например, хлеб с клюквой. Это интересный очень хлеб с добавлением клюквы, обогащенный. Хлеб работается на заквасках, имеет тонкий приятный вкус длительного брожения».

Среди призеров — и хлеб греческий с добавлением грецкого ореха, и «Краски лета» с ароматными травами. Багет «Пикколо», «Старорусский», лаваш, чиабатта, праздничный каравай — всего 10 наименований. Гран-при за высокое качество получил любимый владимирцами хлеб «8 злаков». Его на комбинате производят по 300 килограммов за сутки. Это полторы тысячи буханок.

Максим Галиченко, мастер-пекарь цеха по производству рустикальных хлебов АО «Владимирский хлебокомбинат»: «Это злаковый хлеб, который полезен. Это „фитнес“, можно так сказать. Он злаками своими полезен, там входят восемь злаков. Кукуруза туда входит, горох, семечки, подсолнух, лен».

Жюри конкурса отметило высокий вклад Владимирского хлебокомбината в мукомольное и хлебопекарное производство. Признание отраслевого сообщества получили и другие предприятия, входящие в группу «Delavant».

Олег Омельченко, исполнительный директор группы Delavant: «Золотую и серебряную медали получила мука, производимая предприятием группы компаний, находящийся территориально в Юрьев-Польском районе, «Владимирский хлеб». И также высокой награды удостоилось предприятие «Вязниковский хлебокомбинат», также входящий в нашу группу компаний».

На днях комбинат прошел аудит на соответствие стандартам качества ИСО. И не собирается на этом останавливаться.

Олег Омельченко, исполнительный директор группы Delavant: «Мы взяли высокую планку для соответственно нового стандарта, в который мы должны будем войти уже в 2020 году. Это стандарт FCCO, это стандарт высочайшего соответствия системы менеджмента, который позволит нашему предприятию уже продвигаться не только на рынки там ближнего зарубежья, но и официально, без какого-либо дополнительного дистрибутива, попадать на рынки Западной Европы и Соединенных Штатов».

Ассортимент хлебокомбината постоянно расширяется. Новинка — хлеб сельский с отрубями, который тоже взял «золото» на конкурсе, скоро поступит в продажу.

Последние новости:
27 мая 2020, 22:30
Владимир, Москва, мир: главное о коронавирусе сегодня
«Владимирские новости» продолжают информировать своих читателей о том, как развивается пандемия коронавируса в регионе, стране и мире. Ниже основные новости, которые обсуждают 27 мая. Владимирская область За последние сутки во Владимирской области лабораторно подтверждено 55 случаев заболевания новой коронавирусной инфекцией.
27 мая 2020, 21:30
В Коврове молодые люди угоняли старые «Жигули»
Ковровчанин заявил об угоне автомобиля «ВАЗ-21053», припаркованного у дома по улице Фабричный проезд. Как рассказали в областной полиции, сотрудники уголовного розыска через короткое время задержали 20- и 21-летних местных жителей, подозреваемых в совершении преступления.
27 мая 2020, 21:21
Во Владимирской области поддерживают предпринимателей, которые пострадали от пандемии. Главное
Во Владимирской области принят комплекс антикризисных мер по поддержке бизнеса. Предпринимателям помогают реструктурировать существующие кредиты, получить отсрочку обязательных платежей. Также компании могут получить деньги на выплату зарплаты — на каждого сотрудника по 12 тысяч 130 рублей.
27 мая 2020, 20:36
Во Владимире волонтеры передали для станции скорой помощи пять тысяч средств индивидуальной защиты
Владимирские волонтеры 27 мая в рамках акции «#МыВместе» доставили сотрудникам станции скорой медицинской помощи пять тысяч единиц средств индивидуальной защиты. Медикам этого хватит на две недели работы. Волонтеры вручили медработникам защитные костюмы, высокие бахилы, очки и респираторы.
27 мая 2020, 20:30
Депутаты владимирского Заксобрания предлагают вернуть плановую медицину в больницы и поликлиники
Депутаты профильного комитета выступили за то, чтобы в числе первоочередных шагов по выходу из ограничений вернуть плановую работу медицинских учреждений. Инициатива принадлежит опытному врачу, депутату Ирине Кирюхиной. «Отказ от плановых госпитализаций, от обязательных медосмотров грозит тем, что…