Владимирский хлебокомбинат получил гран-при международного конкурса

Снова в числе лучших. Владимирский хлебокомбинат вернулся с наградами с престижного международного конкурса. Предприятие принимало участие в смотре качества муки и хлеба и было удостоено гран-при «За высокий вклад в развитие мукомольного и хлебопекарного производства». На конкурс свою продукцию представили более 20 стран.

— Именно это подтверждает, что мы действительно ведем правильный курс, продукты, которые выпускает наша группа компаний, способны завоевывать высокие награды. В конкурсе принимали участие более ста компаний, которые удостаивались различных номинаций, — отметил исполнительный директор группы компаний «DeLavant» Олег Омельченко.

В этом году в конкурсе впервые принимали участие все предприятия группы компаний. Сразу две награды — золотую и серебряную медали получило структурное подразделение компании — «Владимирский хлеб» из Юрьев-Польского района. Серебряной медалью отметили продукцию Вязниковскорго хлебокомбината. В числе победителей — ржано-пшеничные хлеба — «Краски лета», «Сельский», «Греческий», «Старорусский», лаваш «Армянский».

— Золото завоевал такой хлеб, как, например, хлеб с клюквой. Это интересный хлеб с добавлением клюквы, обогащенный, он работается на заквасках, имеет тонкий, приятный вкус длительного брожения. Хлеб греческий с добавлением грецкого ореха, хлеб «Краски лета», такое интересное, поэтичное название, — рассказала главный технолог АО «Владимирский хлебокомбинат» Ирина Бурова.

Золотые медали получили багеты Владимирского хлебокомбината — «Традиционный» и «Пиколо». Эта продукция уже завоевала доверие покупателей. Каждый день предприятие выпускает около 100 килограммов такого хлеба.

— Багет традиционный, выпускается по прямой технологии, то есть тесто практически не бродит. Чистый состав, то есть нет «Е» — ни консерватнов, ничего вредного, в составе только дрожжи, соль, вода и мука, — отметила инженер-технолог Мария Пичугова.

Ассортимент продукции Владимирского хлебокомбината постоянно расширяется. В ближайшее время на рынок выйдет новинка — хлеб «Сельский» с отрубями, который тоже уже получил высокие оценки экспертов.