Нелегальный молочный цех закрыли в Юрьеве-Польском
Сотни килограммов топленого молока, масла, кефира и творога. Столько нелегальной молочки уничтожили в Юрьев-Польском. О том, что в здании старого детского сада открыт цех, сообщили жители. Индивидуальный предприниматель поставлял товар в местные магазины и на рынки Владимира. Отследить поставщиков сырья и сколько продуктов производили на новом оборудовании в незаконном цехе — очень сложно.
Кристина Кузнецова, ведущий специалист-эксперт отдела Государственного ветеринарного надзора: «На момент проверки, так скажем, уже готовая продукция, она была более 350 килограмм. А сказать с какого периода времени, сколько он там трудится, сколько произвел и уже реализовал… Данным вопросом занимались сотрудники ОБЭПа».
С 2018 года в России работает система «Меркурий», в которой должны быть зарегистрированы все, кто производит и продает молочные, мясные и рыбные продукты. Теперь есть возможность проверить все ветеринарные документы и справки, посмотреть даты производства и сроки годности, узнать, каким транспортом перевозили товар. «Меркурий» не только упрощает документооборот, но и гарантирует поставки в магазины качественной продукции.
Кристина Кузнецова, ведущий специалист-эксперт Государственного ветеринарного надзора: «Можно по ИНН зайти в данную систему и посмотреть, какой объем входящего сырья поступает на производство, и, соответственно, какой объем из этого сырья уже готовой продукции выходит с данного предприятия».
Продавцам мясо-молочных продуктов, которые не зарегистрировались в системе, грозит штраф и изъятие всех товаров, на которых нет документов. В этом году Владимирский Россельхознадзор выявил два таких незаконных цеха, но «мелких» предпринимателей, нарушающих правила торговли — больше. Многие боятся новой системы и продолжают продавать мясо и рыбу бесконтрольно. Рискуя своей репутацией и здоровьем жителей.
Ольга Павловская, Илья Хлудов. «Вести-Владимир».