В Гусь-Хрустальном сотрудники Россельхознадзора выявили несколько партий фальсифицированного сливочн

Автор статьи:

Россельхознадзор

Управление по Владимирской области

В ноябре текущего года сотрудники Россельхознадзора в рамках плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории города Радужный и города Гусь-Хрустальный произвели отбор проб сливочного масла в государственном учреждении и у индивидуальных предпринимателей, осуществляющих реализацию молочной продукции.

Для мониторинговых исследований в Испытательный центр ФГБУ «ВНИИЗЖ» были отправлены следующие образцы:

— масло сладко-сливочное 82,5% «Купавушка» (производитель: ООО «ЛАВ ПРОДУКТ», Московская обл., г. Химки);

— масло сливочное несоленое 82,5%, «Экомилк» (производитель: ЗАО «Озерецкий молочный комбинат», Московская обл., Дмитровский район);

— масло сливочное «Крестьянское» 72,5% (производитель: ООО «ЭРИДАН», Московская обл., Дмитровский район);

— масло сливочное «Крестьянское» 72,5%, «Новинка» (производитель: ООО «СИГМАХОЛОД», Московская обл., Дмитровский район).

По результатам лабораторных исследований во всех отобранных пробах сливочного масла были выявлены нарушения по соотношению метиловых эфиров жирных кислот, что свидетельствует о фальсификации жирно-кислотного состава продукта путем снижения содержания молочного жира и примеси растительных жиров.

Должностными лицами Управления Россельхознадзора по Владимирской области оперативно были приняты меры: результаты исследований доведены до производителей сливочного масла с целью недопущения дальнейших нарушений, а также до торговых точек, реализующих данные виды продукции для ее изъятия из оборота. Производителям направлены предписания об отзыве деклараций, данная информация направлена в Федеральную службу по аккредитации.

Источник: http://gus-info.ru/news/news_11809.html