26 ноября 2019, 09:50

Во Владимирской области в здании бывшего детсада обнаружили подпольный молочный цех

В Юрьев-Польском районе Владимирской области Россельхознадзор и полиция обнаружили нелегальный молочный цех — 350 килограммов молока, творога, кефира и масла приказано уничтожить.

Подпольный цех, организованный индивидуальным предпринимателем в Юрьев-Польском районе, специалисты управления Россельхознадзора и сотрудники полиции нашли в здании бывшего детского сада. Продукция — молоко, творог, кефир, ряженка и сливочное масло — поставлялась на рынки Владимирской области. Судя по фото Россельхознадзора, молочная продукция не имеет какого-то бренда и, по всей видимости, подавалась покупателям как фермерская.

Надзорное ведомство указывает, что индивидуальный предприниматель не был зарегистрирован в системе электронного ветеринарного декларирования «Меркурий» — информация о сырье и объемах реализации готовой молочной продукции отсутствовали. В цехе обнаружена партия готовой молочной продукции общим весом 350 килограммов — без маркировки и этикеток, установить дату выработки, сроки годности, состав продукции было невозможно. Поэтому вердикт Россельхознадзора, как и в случае с санкционными продуктами питания, короткий:

«Ветеринарно-сопроводительные документы, данные лабораторных исследований, проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, декларации о соответствии предоставлены не были, что свидетельствует о нелегальном обороте молочной продукции. Продукция была признана опасной в ветеринарно-санитарном отношении. Должностным лицом управления Россельхознадзора вынесено предписание об исключении из оборота продукции и дальнейшей утилизации. По решению собственника продукция утилизирована в полном объеме, под контролем специалистов управления».

В ходе внеплановой проверки на молочном производстве выявлены и другие нарушения:

при осуществлении процессов производства пищевой продукции не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, обязательные для предприятий «пищёвки»;

отсутствуют сведения о соблюдении условий хранения пищевой продукции, нет сведений о регистрации температурных режимов;

отсутствуют способы установления периодичности и проведения уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря;

не обеспечивается ведение и хранение документации, подтверждающей соответствие произведенной молочки требованиям техрегламентов Таможенного союза, нет результатов лабораторных исследований молока и молочной продукции, а также воды;

поверхности полов, стен, производственных помещений не покрыты водонепроницаемыми материалами, предусматривающими мытье, а при необходимости дезинфекцию.

В отношении индивидуального предпринимателя составлен протокол по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ. Подпольному молочнику выдано предписание об устранении выявленных нарушений, которое находится на контроле управления Россельхознадзора.

«Будьте бдительны при покупке подобной продукции и обращайте внимание на предъявляемую товаросопроводительную документацию», — призывают любителей молочной продукции с рынков и базаров сотрудники надзорной структуры.

Последние новости:
12 августа 2022, 23:51
Поддержка строительной отрасли — в фокусе особого внимания Волго-Вятского банка Сбербанка
Ежегодно во второе воскресенье августа свой профессиональный праздник отмечают работники строительной отрасли. Волго-Вятский банк ПАО Сбербанк* присоединяется к поздравлениям с Днем строителя.Для Сбера поддержка строительной отрасли всегда находится в фоку…
12 августа 2022, 23:49
Сбер поможет Нижегородской области в реализации зелёных проектов
Сбер и Правительство Нижегородской области заключили меморандум о сотрудничестве в сфере ESG и охраны окружающей среды. Подписи под документом поставили первый заместитель Председателя Правления Сбербанка Александр Ведяхин и глава региона Глеб Никитин.Цель…
12 августа 2022, 23:17
Во Владимире на озере Семязино утонул 40-летний мужчина
Во Владимире на озере Семязино утонул 40-летний мужчина. Об этом рассказали в региональном ГУ МЧС.В ведомство поступила информация о том, что в водоёме утонул человек. Очевидцы достали тело из воды на поверхность и пытались реанимировать пострадавшего, но …
12 августа 2022, 21:13
Во Владимире ГИБДД проведет рейд по поиску пьяных водителей
Во Владимире 13 августа сотрудники ГИБДД проведут рейд по проверке водителей на трезвость. Информацию об этом сообщили в региональном УМВД.Чтобы не пропускать важные новости Владимирской области, подписывайтесь на нас в TelegramВ качестве проверяющих высту…